Koloidni mlin je naprava za proizvodnjo hidravličnih škarij, ki se uporablja za ustvarjanje nečesa, kar se imenuje emulgiranje. Emulgacija je produkt dveh različnih tekočin, ki imata različno maso na prostornino. Dve različni uteži ustvarjata učinek suspenzije v lažji tekočini, ko jo dodamo težji od obeh.
Koloidni mlin deluje tako, da znatno zmanjša velikost suspendiranih kapljic, pri čemer ustvari mešanico v tekočinah, ki je veliko bolj enotna in popolna. Ena od aplikacij, ki zahteva uporabo koloidnega mlina, je disperzija trdnih delcev v tekočini. Mlin omogoča, da trdni delci postanejo tako majhni, da se zdi, da postanejo del same tekočine, namesto da bi bili suspendirani v tekočini.
Postopek koloidnega mletja poteka z dodajanjem težje tekočine v komoro mlina, ki izvaja postopek striženja. Ko je bila dodana težja tekočina, se na začetku mletja doda lažji material, pa naj gre za trdno maso ali tekočino različne viskoznosti. Ko se izvede del funkcije mletja, se materiala v mlinu z veliko hitrostjo mešata skupaj. Zaradi tega so materiali bolj primerni za emulgiranje zaradi stika z zobmi mlina.
Pri nekaterih modelih se zobje mlina vrtijo v nasprotni smeri. Pri drugih modelih en zob ostane nepremičen, medtem ko se dva nasprotna zoba vrtita v neposredni bližini mirujočega. Ta bližina potegne oba materiala skozi sebe, ko se zobje vrtijo, kar ustvari količino hidravlične striže, ki je potrebna za razgradnjo obeh materialov dovolj daleč, da se povežeta drug z drugim na molekularni ravni.
Ena najpogostejših uporab koloidnega mlina je postopek emulzije iz tekočine v lateks. Lateksne barve je treba mešati s trdnimi pigmenti ali pigmenti na oljni osnovi, da dosežemo določene barve. Zaradi dinamike vsake snovi, ki se uporablja za ustvarjanje teh obarvanih in obarvanih lateksnih barv, je edini način, da se pigmentni delci razbijejo dovolj daleč, da se emulgirajo v lateks za izdelavo barvne ali obarvane barve, z uporabo koloidnega mlina.
Druga aplikacija, v kateri se uporabljajo koloidni mlini, je v postopkih homogenizacije; vendar se ti postopki izvajajo veliko počasneje kot pri postopku emulgiranja. Elemente, ki so pomešani z mlečnimi izdelki, da bi bili varni za prehrano ljudi, je treba dodati, dokler je proizvod še v tekoči obliki. Ti elementi se pogosto dodajajo, medtem ko je tekoče mleko v velikih posodah. Kadi delujejo kot koloidni mlini, ki počasi obračajo tekočino nad seboj, da se vanjo temeljito pomešajo vsi sekundarni elementi.