Kokošnjak, včasih imenovan tudi kokošnjak, je struktura, ki jo najdemo na večini kmetij, kjer se gojijo piščanci. V bistvu kokošnjak nudi zavetje za piščance v primeru slabega vremena, pa tudi zatočišča, kjer je mogoče odlagati jajca. Kokošnjak je lahko izdelana struktura s številnimi udobji tako za perutnino kot za lastnike ali pa je preprosta konstrukcija, ki služi samo osnovnim funkcijam.
Kokošnjaki so na voljo v vseh velikostih in oblikah. Na majhnih kmetijah, kjer je glavna naloga kokoši zagotavljanje hrane za družino, je kokošnjak običajno nameščen v dokaj neposredni bližini hiše. Konstrukcija je pogosto narejena iz lesenih desk in piščančje žice, kar ustvarja trajno strukturo, ki nudi zavetje pred elementi in ograjen prostor, kjer se piščanci lahko prosto sprehajajo. Poleg zagotavljanja zavetja v slabem vremenu in za noč lahko tipičen kokošnjak tudi zapečatimo in tako zaščitimo kokoši pred morebitnimi plenilci, ki jih lahko najdemo na splošnem območju, kot so kače, lisice ali druge živali.
Kokošnjak, ki ga najdemo na družinski kmetiji, vključuje tudi preprosta zatočišča ali gnezda, kjer lahko kokoši nesjo jajca. V najosnovnejši obliki so zatočišča napolnjena s slamo, kar kokoši zagotavlja udoben prostor za zlaganje jajc. Na splošno se družinski člani oglasijo zgodaj zjutraj in odstranijo jajca iz gnezda ter jih uporabijo za pripravo obroka.
Kokošnjak lahko vključuje tudi korita za krmljenje, kjer se dnevno odlaga piščančja kaša, skupaj s koritom, v katerem je voda za piščance. Vendar ni nenavadno, da se piščančja kaša preprosto razprostre po tleh, ki obdaja kokošnjak, kar omogoča, da jedo piščance med pohajkovanjem po okolici.
Komercialne farme imajo običajno veliko bolj dovršen dizajn kokošnjaka. Nožišča ali gnezda pogosto vključujejo platformo in mehanizem lijaka, ki omogoča zbiranje jajc, ne da bi morali segati pod kokoš za prenočišče. Okvir za konstrukcijo je lahko kovinski, opečni, leseni ali katera koli želena kombinacija. Komercialni kokošnjak je pogosto klimatiziran in nudi korita za hranjenje in vodo, ki se po potrebi samodejno polnijo. Na splošno bo komercialna kokošinja vključevala na stotine kokoši, medtem ko lahko družinska kokoši v vsakem trenutku vključuje največ nekaj deset kokoši.