Kneipp Kur je holistična metoda zdravljenja, ki jo je v poznih 1880-ih razvil dominikanski duhovnik Sebastian Kneipp. Bil je eden od ustanoviteljev gibanja naturopatskega zdravljenja, ki se osredotoča na naravna in ne umetna zdravila za bolezni. Rečeno je, da je Kneipp prišel do svojih zaključkov, potem ko se je ozdravil tuberkuloze s potopitvijo v zmrznjene vode reke Donave. Kneipp Kur se v veliki meri osredotoča na hidroterapijo, ki je uporaba različnih vrst vodnih tretmajev, kot so hladne in vroče prhe, kopeli in obkladki.
Medtem ko se prvi del izraza nanaša na njegovega ustanovitelja, se drugi del, Kur, nanaša na dvo- do štiritedensko obdobje terapije, ki je strogo urejeno in izkorišča lokalne vire. Kneipp Kur skupaj postane obdobje zdravljenja, osredotočeno na hidroterapijo, načrtovano natančno v določenem časovnem obdobju. Kot pravi sam Kneipp, »neaktivnost slabi, vadba krepi, presežek škoduje«, kar se lepo ujema s konceptom Kur.
Čeprav je bil Kneippov glavni poudarek na zdravljenju z vodo in je bil najtesneje povezan z naturopatijo, je razvil celoten sistem zdravljenja, ki temelji na petih glavnih točkah – hidroterapiji, zeliščarstvu, vadbi, prehrani in duhovnosti. Kneipp Kur običajno vključuje kroge hidroterapije in se osredotoča na naravno prehrano ter uporabo in uživanje zelišč. Čeprav lahko potek zdravljenja vključuje določena obdobja počitka in vadbe, je omemba duhovnosti pogosto izpuščena. To je v Kuru včasih predstavljeno kot ravnotežje, ki je lahko v obliki joge ali meditacije. Kneipp Kur se med drugim uporablja za zdravljenje visokega in nizkega krvnega tlaka, artritisa in motenj spanja.
Mednarodno združenje zdravnikov Kneipp, ustanovljeno leta 1894, deluje še danes, vendar se osredotoča na podporno terapijo in ne na zdravljenje akutnih bolezni. Medtem ko je Kneipp sam uporabljal svoje metode za očitno zdravljenje svoje tuberkuloze, trenutno združenje uporablja njegove metode za zdravljenje družbenih bolezni, za katere meni, da obstajajo zaradi življenjskega sloga in presežka. To je privedlo do poudarka na rehabilitacijski in preventivni medicini.
Številna zdravilišča zdaj ponujajo obliko Kneipp Kur terapije, saj je to nizkoučinkovita in prijetna oblika celostnega zdravljenja. V zdravilišču je ta tretma običajno v obliki toplih kopeli, izmeničnih aplikacij s toplo in hladno vodo ter obkladkov. Čeprav je znan po svoji metodologiji zdravljenja, je oče Kneipp tudi ustvarjalec najpogosteje uživanega kruha na Norveškem, kruha Kneipp, ki je oblika polnozrnatega žita.