Kaj je kitajska kosmulja?

»Kitajska kosmulja« je manj znano ime za kivi, priljubljeno subtropsko sadje, ki je postalo znano po vsem svetu v 1950. letih prejšnjega stoletja, ko so ga začeli v velikem obsegu izvažati iz Nove Zelandije. To sadje ima značilen trpkost, kiselkast okus in kašasto zeleno meso. Plodove včasih imenujemo tudi sadje kivija ali preprosto kivi. Kakor koli ga poimenujejo potrošniki, ga uporabljajo v najrazličnejših jedeh in ga tudi jedo iz rok. Številne trgovine z živili ponujajo kivi v sezoni, v zmernih podnebjih pa jih je mogoče gojiti tudi doma.

Sadje izvira iz južne Kitajske, kjer je bilo v preteklosti znano pod različnimi imeni. V zgodnjih 1900-ih je bilo več rastlin uvoženih na Novo Zelandijo, kjer so našli dom na nekaterih zasebnih vrtovih. Kitajska kosmulja ima zelo dekorativno listje in privlačne bele cvetove, zato so jo številni vrtnarji gojili kot sledno trto in tudi kot sadno rastlino. Leta 1924 je bila razvita močna, velika sorta, znana kot Hayward, in komercialna proizvodnja se je začela na resen način.

V petdesetih letih prejšnjega stoletja so sadje začeli izvažati v različne države po vsem svetu, vključno z Združenimi državami. Novozelandski pridelovalci so spremenili ime sadja v “melonette” zaradi zaskrbljenosti zaradi sovražnosti med ZDA in Kitajsko iz hladne vojne, zaradi katerih bi lahko “kitajsko” sadje postalo neprivlačno za ameriški trg. Ameriškim uvoznikom pa to ime ni bilo všeč, zaradi česar so novozelandski pridelovalci predlagali nadomestno ime kivija, ki se je hitro prijelo.

Po svetu se goji več sort kitajske kosmulje, vključno z zlato različico s sladkim, sončnim mesom in hladno odporne različice, zasnovane za hladnejše podnebje. Plodovi so bogati z vitaminom C in vlakninami, iz njih naredijo marmelado, dodajo sadnim solatam in jedo naravnost. Nekateri potrošniki uživajo v mehki rjavi koži, drugi pa raje izkopljejo meso. Kivi vsebuje tudi encim, na katerega so nekateri ljudje alergični, kar povzroča pekoč, včasih neprijeten občutek okoli ustnic in ust. V skrajnih primerih je lahko alergija hujša in zahteva zdravniško pomoč. Ljudje, ki so alergični na papajo in ananas, bi se verjetno morali izogibati tudi kivijem.

Večina sort sadja je odporna na osmo cono USDA, če se gojijo v zmernem vremenu s hladnimi zimami in blagimi poletji. Nekatere sorte so bile vzgojene posebej za hladnejše vreme in so pogosto na voljo v vrtnih trgovinah v teh regijah. Ker je rastlina vinska trta, jo je treba posaditi s trdno rešetko, med rastlinami pa je treba pustiti približno 20 čevljev (6 metrov). Če je zaželeno sadje, je treba na vsakih devet ženskih rastlin posaditi vsaj eno moško rastlino. Kivi ima raje dobro odcedna tla na polni izpostavljenosti soncu, zato ga je treba vsako leto obrezati, da spodbudi zdravo sadno trto. Trajalo bo dve do štiri leta, da bo trta po sajenju obrodila plodove.