Kitajska grenivka, znana tudi kot pomelo, limona Bali, pummelo, pamplemousse, Limau besar ali Shaddock, je največja od vseh užitnih citrusov. To sadje, ki izvira iz jugovzhodne Azije, že stoletja gojijo v tropskih in subtropskih regijah kot vir hrane. Meso sadja je nekoliko slajše od grenivke, pri nekaterih sortah ima pikanten podokus.
Če je dovoljeno prosto, lahko kitajska grenivka zraste večja od košarkarske žoge, z izjemno debelo skorjo, ki pokriva segmentirano sadje. Koža je lahko zelena do rumena, z rumenim do rožnatim mesom v notranjosti. Na splošno so kitajske grenivke z rožnatim mesom bolj sladke, medtem ko je rumeno meso bolj kislo in je lahko suho. Plodove jemo z roko, tako kot mnoge druge citruse, lahko pa jih tudi sočimo, dodamo v konzerve in vključimo v sladice. V nekaterih delih Azije je koža kandirana kot poslastica.
V 1700-ih je kitajsko grenivko v Zahodne Indije prinesel kapitan Shaddock, britanski pomorščak, ki je menil, da bi sadje lahko dobro uspevalo v ameriških tropih. Izkazalo se je za prav in sodobniki so jo začeli imenovati grenivka, v sklicevanju na grozde, v katerih je sadje raslo. V sodobni rabi je grenivka križanec med pomelom in pomarančo, tangelo pa je križanec med pomelom in mandarinami.
Debela lupina kitajske grenivke zahteva nekaj truda, da prodre, vendar nekateri potrošniki menijo, da se je vredno potruditi. Ko je sadje olupljeno, je treba segmente ločiti, debelo belo membrano med segmenti pa zavreči. Po teh korakih je kitajska grenivka popolnoma v redu za uživanje ali uporabo v receptu. Nekateri potrošniki raje okusijo segment, preden pripravijo preostanek, če so izbrali slab sadež.
Številne trgovine z živili in azijski trgi ponujajo kitajsko grenivko. Poiščite čvrste, debele primerke, ki se zdijo težki za svojo velikost in nimajo mehkih madežev ali razbarvanja. Plodovi hranijo približno en teden v hladilniku, čeprav se lahko posušijo ali skisajo. Ljudje v toplih podnebjih, ki so naklonjeni citrusom, se lahko preizkusijo tudi pri gojenju kitajske grenivke doma.