Izraz kirurško nerjaveče jeklo opisuje določeno vrsto nerjavnega jekla, ki vsebuje posebno mešanico spojin. Ta običajna kovina se običajno uporablja za medicinske instrumente in nakit. Zaradi posebnih lastnosti, ki jih najdemo v kirurškem jeklu, je združljivo s človeškim telesom, zato je idealno za kirurško opremo, vsadke in telesni piercing.
Proizvajalci izdelujejo kirurške izdelke iz nerjavečega jekla z uporabo mešanice nerjavnega jekla, ki vsebuje večje količine kroma, niklja in molibdena. Te snovi zagotavljajo posebne lastnosti, kot so trdota, vzdržljivost in poliran premaz, ki je odporen na praske. Pri izdelavi medicinskih pripomočkov se uporabljata dve vrsti nerjavnega jekla. Martenzitno jeklo zagotavlja trdoto za ohranjanje čvrstih robov in trdnost za dolgotrajno stabilnost. Avstenitno jeklo je mehkejše in nemagnetno, zato se najbolje obnese v predmetih, ki se implantirajo, kot so zatiči ali vijaki, ki se uporabljajo pri ortopedskih posegih.
Primeri kirurške medicinske opreme iz nerjavečega jekla vključujejo skalpel in klešče. Kirurški instrumenti so redno izpostavljeni krvi, ki je zelo jedka. Dodaten krom v kirurškem jeklu ščiti pred korozijo, ki nastane zaradi izpostavljenosti krvi in drugim škodljivim snovem. Krom zagotavlja tudi površino, odporno na praske, ki odpravlja zareze ali sledi na medicinskih orodjih, ki lahko vsebujejo bakterije.
Trdi robovi so bistvena značilnost kirurškega orodja, saj morajo kljub večkratni uporabi ostati ostri in natančni. Molibden ohranja kirurške instrumente iz nerjavnega jekla ostre in toge. Med operacijo so ostri robovi nujni, saj je popoln rez absolutno nujen. Vzdržljivost je pomembna tudi za medicinske instrumente, saj so nenehno izpostavljeni močnim čistilnim kemikalijam in visoki toploti za sterilizacijo. Kirurško nerjaveče jeklo je zelo trpežno, ne madeži in je antibakterijsko, zaradi česar je še posebej primerno za uporabo v telesu.
Ena najpogostejših uporab kirurškega nerjavnega jekla je v nakitu. Vsak, ki ima preluknjan popek ali jezik, bi moral poznati to vrsto kovine, saj se običajno uporablja pri prebadanju teh občutljivih predelov. Ljudje z občutljivo kožo potrebujejo uhane iz kirurškega jekla, da se izognejo okužbam ali reakcijam, zlasti pri na novo preluknjanih ušesih.
Kirurški izdelki iz nerjavnega jekla so zasnovani in ustvarjeni za delovanje v določenem okolju, v katerem se bodo uporabljali. Proizvajalci pogosto izdelajo določen artikel po posebnem naročilu, ki temelji na zelo posebnih potrebah. Recepti za to vrsto jekla vsebujejo različne stopnje kroma, niklja in drugih spojin, ki skupaj zagotavljajo želene lastnosti.