Keramična kuhalna plošča se uporablja na električnem štedilniku namesto električnih tuljav gorilnika. Keramična kuhalna plošča, ki jo običajno imenujemo štedilnik s stekleno ploščo, daje iluzijo, da je brez grelnih elementov in gorilnikov. Poganjajo ga infrardeči ali elektromagnetni grelni elementi, nameščeni pod keramično ploščo, kuhalna površina običajno žari, ko se segreje. Za zaščito pred opeklinami zaradi grelnih površin, ki se ne zdijo vroče, je vsaka grelna površina opremljena z indikatorsko lučko, ki opozarja, da obstaja vroča površina. Večina proizvajalcev keramične kuhalne plošče priporoča uporabo posebnih čistilnih sredstev za čiščenje kuhalne plošče, da se izognete praskam ali poškodbam.
Večina modelov keramičnih kuhalnih plošč uporablja zamenljive grelne elemente na kuhalni površini. Enote, ki so v prvi vrsti podobne standardnim infrardečim žarnicam, nameščenim pod stekleno površino, uporabljajo sevalno ogrevanje kot način segrevanja posode. Običajna kuhalna enota uporablja reostat namesto večstopenjskega stikala za spreminjanje temperatur z nizke na visoko. V večini primerov se kuhalna površina vklopi in izklopi, da se ohrani nadzorovana temperatura in toplota kuhanja. Keramična plošča slabo prevaja toploto, zato bodo območja okoli kuhalnih površin ostala relativno hladna.
Za maksimalno storitev in zadovoljstvo s keramično kuhalno ploščo je priporočljivo, da na napravi uporabljate samo lonce in ponve s popolnoma ravnim dnom. Uporaba ponve z ukrivljenim ali konveksnim dnom bo povzročila počasen in neenakomeren čas kuhanja. Ponev nikoli ne smete drseti po keramični kuhalni plošči, saj bi se lahko s tem opraskali. Keramično kuhalno ploščo lahko zlomite tudi tako, da nanjo spustite težek predmet. Zato je priporočljivo, da konzerviranih izdelkov in drugih težkih predmetov ne hranite v omarah ali na policah neposredno nad kuhalno ploščo.
Obstaja veliko specializiranih čistil, ki se priporočajo za keramično kuhalno ploščo, da pomagajo pri čiščenju manjših madežev in razlitja, ki spremljajo kuhanje. Ni pa pametno dovoliti, da vroča in stopljena sladka hrana ostane na keramični kuhalni plošči. Ta posušena živila je zelo težko odstraniti, ne da bi opraskali stekleno kuhalno površino aparata. Za te vrste razlitja je priporočljivo, da umazanijo takoj obrišete z vlažno krpo, preden se lahko posuši in jo je težko odstraniti.