Kazeinski test se uporablja za ugotavljanje, ali je oseba alergična ali občutljiva na kazein, beljakovino v mleku. Obstaja nekaj različnih načinov za testiranje te alergije. Če test pokaže, da je oseba alergična na kazein in namesto tega nima druge občutljivosti na mleko, bo moral nekaj spremeniti v življenjskem slogu. Občutljivost ali alergija na kazein imata lahko različne simptome, ki se razlikujejo po resnosti.
Obstaja kazeinski test, ki se opravi v zdravniški ordinaciji z odvzemom krvi in testiranjem na protitelesa za kazein. Za natančen rezultat bo morda potrebnih več kazeinskih testov v določenem časovnem obdobju. Lahko se opravi tudi kožni kazeinski test, pri katerem se v kožo vstavi majhna količina kazeina, da se ugotovi, ali pride do alergijske reakcije.
Popolna izključitev mlečnih izdelkov za vsaj en teden lahko služi tudi kot kazeinski test in je dober prvi korak za nekoga, ki misli, da bi lahko bila občutljivost na kazein. Ljudje, ki želijo izključiti kazein iz svoje prehrane, da bi testirali občutljivost ali ker so bili diagnosticirani kot alergični, morajo pozorno prebrati oznake na živilih, da preverijo, ali so sestavine mleka in beseda kazein kjer koli na seznamu sestavin. Živila, ki so označena kot veganska, ne vsebujejo kazeina, vendar živila brez laktoze niso nujno brez kazeina.
Resnost te alergije je različna. Nekateri ljudje imajo želodčne krče, izpuščaj, zamašen nos, srbenje in druge neprijetne, a nenevarne simptome. Majhno število ljudi je izredno občutljivih do te mere, da lahko gredo v anafilaktični šok, ki bi lahko pri zaužitju mleka povzročil smrt. Stopnja, do katere se bo morala oseba izogibati stiku s kazeinom, je lahko tudi različna, od tega, da lahko včasih zaužije majhne količine kazeina do takšne stopnje občutljivosti, da lahko hrana, predelana na isti površini kot mlečni izdelki, povzroči alergijsko reakcijo.
Številni dojenčki so alergični na mleko, vključno z alergijo na kazein, vendar jo v nekaj letih prerastejo. Alergija se lahko razvije v kateri koli starosti, zato lahko ob vsakem sumu na alergijo opravimo kazeinski test. Intoleranca na laktozo je najpogostejši razlog, da imajo ljudje težave z mlečnimi izdelki, prava alergija na kazein pa je redka.