Kavno zrno Arabica iz rastlinske sorte, imenovane coffea Arabica, mnogi cenijo kot prvo kultivirano vrsto kave. V jugozahodnih regijah Arabije ga gojijo že več kot 1,000 let, predvsem v Jemnu. Kavna zrna arabica predstavljajo približno 75% do 80% celotne količine kave, proizvedene vsako leto po vsem svetu.
Kava Robusta je druga najbolj razširjena vrsta in se od kavnih zrn Arabica razlikuje po tem, da je njen okus manj zaželen, vsebnost kofeina pa je višja. Kavna zrna Arabica proizvajajo izdelek z nižjo vsebnostjo kofeina kot katera koli druga vrsta kave, ki se proizvaja v komercialne namene. Drug razlikovalni dejavnik med tema dvema priljubljenima sortama je, da so rastline kave Arabica samoprašne, Robusta pa je rastlina, ki se oprašuje.
Od trenutka, ko je posejana, rastlina kave Arabica popolnoma dozori v približno sedmih letih. Rastlina uspeva v podnebju, kjer dež pada enakomerno skozi vse leto, s skupnimi meritvami od 40 do 59 palcev (približno 1 m do 1.5 m). Coffea Arabica uspeva pri zmernih temperaturah, okoli 68 stopinj Fahrenheita (20 stopinj Celzija) in lahko prenaša občasne hladne čase, dokler ne padejo pod ledišče. Najboljša nadmorska višina, na kateri uspeva, je med 4,265 čevlji (1,300 m) in 4,921 čevlji (1,500 m).
Rastne sezone za rastline kave Arabica se razlikujejo od regije do regije. Java, otok ob obali Indonezije, velja za odlično podnebje in pogoje za rast. Kavo Arabico tam sadijo in obirajo vse leto. V manj neokrnjenih razmerah, kot so tisti v delih Brazilije, obstaja posebna rastna sezona, rastline pa je mogoče nabirati le v zimskih mesecih.
Zgodovina kave Arabica se glede na navedene vire razlikuje. Večina zgodovinskih poročil podpira dejstvo, da je bila Arabija rojstni kraj komercialne trgovine s kavo. Prevladuje zgodba, da je pastir koz po imenu Kaldi odkril kavo na Arabskem polotoku, potem ko je opazil, da so njegove koze postale bolj energične, potem ko so pojedle surova zrna kave. Znanstvena skupnost pa lahko izsledi prvo rastlino kave vse do Kaffe, ki je zdaj Etiopija, država v severovzhodni Afriki. Od tam naj bi ga prepeljali v Jemen, kjer so ga razdelili po vsem svetu.
V družini kave je več kot 40 vrst, ki se gojijo po vsem svetu. Od teh vrst le dve, vrsti Arabica in Robusta, dajeta fižol, primeren za praženje, pivovarstvo in prehrano ljudi. Od teh dveh vrst se kavna zrna Arabica nedvomno štejejo za kralja zrn.