Znana tudi kot kava arabica ali gorska kava, arabica kava je vrsta kavne rastline, ki izvira iz držav Jemna in Etiopije. Kavna zrna, ki jih proizvajajo te rastline, veljajo za med najboljšimi na svetu, nekateri ljudje imajo raje aromo in okus teh zrn kot katero koli rastlino, ki se običajno goji v državah Južne Amerike. Hkrati pa zrna teh rastlin običajno vsebujejo manj kofeina kot nekatere druge kavne rastline.
Za pridelavo najkakovostnejših zrn rastlina kave arabica običajno dozori približno sedem let. Rastline ponavadi uspevajo, če se nahajajo na območjih, kjer je velik del dneva rahla senca. To je v nasprotju z nekaterimi drugimi vrstami kavnih rastlin, ki potrebujejo veliko neposredne sončne svetlobe, da uspejo.
Za razliko od nekaterih drugih sort kave rastline arabico lahko gojimo na različnih nadmorskih višinah, vključno z območji, ki so precej pod morsko gladino. Namesto da bi bila višina glavni dejavnik, je pomembnejša količina dežja, ki ga prejmejo rastline. Na splošno se najbolje obnesejo, ko je med rastno sezono povprečno štirideset do devetinpetdeset centimetrov ali en do en meter in pol dežja. Medtem ko imajo rastline večjo toleranco za nizke temperature kot nekatere druge sorte kave, se rastlina kave arabika najbolje obnese pri zmerni temperaturi okoli 68 stopinj Fahrenheita ali 20 stopinj Celzija.
Zaradi močnega okusa kave arabica je postala priljubljena po vsej arabski regiji. V zadnjih letih je kava prodrla na druge trge, zlasti v Združeno kraljestvo, Kanado in Združene države. Kava arabica kljub zelo zaželenemu okusu, ki je bogat in poln, ni ponavadi grenka po okusu, še posebej, če je sveže kuhana. Kot pri mnogih vrstah kav je mogoče kupiti vrečko celih zrn Arabice in kupiti mleto kavo.
Za ljudi, ki imajo radi kavo, vendar morajo paziti na uživanje kofeina, kava arabica ponuja alternativo nakupu kav brez kofeina, ki so obdelane z močnimi kemikalijami, da odstranijo večino vsebnosti kofeina. Medtem ko kava arabica vsebuje več kofeina kot večina komercialnih izdelkov brez kofeina na trgu danes, je zmanjšana količina pogosto dovolj, da ljubiteljem kave omogoči, da še vedno uživajo v skodelici svoje najljubše pijače in se kasneje čez dan ne razburjajo. Ljubitelji kave lahko uživajo v skodelici tudi po večernem obroku in na splošno nimajo težav s spanjem pozneje zvečer.