Karotenoidni kompleks je prehransko dopolnilo, ki vsebuje več oblik karotena. Številne znanstvene študije so pokazale, da so karotenoidi koristni tako za zdravje kot za zaščito imunske funkcije. Z združevanjem več od teh v enem antioksidantnem dodatku karotenoidnega kompleksa se verjame, da je mogoče prepoznati številne koristi za zdravje.
Glavni karotenoidi so alfa karoten, beta karoten, lutein, likopen, kriptoksantin, zeazantin in astaksantin. Dodatek karotenoidnega kompleksa običajno vsebuje vsaj prve štiri, več pa jih vsebuje tudi druge napredne karotenoidne komplekse. Karotenoidi so odgovorni za zdravo delovanje imunskega sistema. Živila, v katerih se naravno pojavljajo, dajejo živo barvo.
Na primer, beta karoten in alfa karoten sta prisotna v velikih količinah v korenju, jamu in bučah. Prav tako so odgovorni za svetlo oranžno barvo teh priljubljenih živil. Lutein in likopen sta prisotna v velikih količinah v paradižniku in pomagata temu sadju dati živahno rdečo barvo.
V naravi je veliko virov karotenoidov. Ugotovljeno je bilo, da so zgoraj omenjena živila koristna pri ohranjanju vida in krepitvi oči. Jajčni rumenjaki vsebujejo tudi visoko raven luteina in beta karotena ter zagotavljajo enake koristi. Običajno je najboljši način, da potrošniki na prvi pogled zlahka ugotovijo, ali živilo vsebuje te karotenoidne komplekse, da poiščejo katero koli živilo, ki ima živahno barvo.
Tisti, ki si želijo koristi karotenoidov, vendar težko jedo to hrano, lahko dobijo dodatke karotenoidnih kompleksov. Ti so izdelani tako, da vsebujejo več karotenoidov in so uporabni za večje odmerke. Na primer, da bi oseba dobila enako količino beta karotena v kapsulah karotenoidnega kompleksa, bi morala pojesti več korenčkov ali porcij buč.
Znanstvene študije o karotenoidih so bile številne. Ugotovitve so prepričale znanstveno skupnost, da imajo te spojine določene koristi za človeka. V študiji, ki jo je leta 2009 objavila revija International Journal of Cancer, je dr. Laura I. Migone ugotovila, da uživanje dveh obrokov zelenjave, ki vsebuje karotenoide na dan, zmanjša tveganje za raka dojk za 17 odstotkov.
Druga študija, objavljena v Archives of Ophthalmology leta 2006, je pokazala, da uživanje hrane, bogate z luteinom, pomaga zmanjšati tveganje za razvoj starostne degeneracije rumene pege (AMD). Vsi udeleženci študije so bili mlajši od 75 let. Podatkov o tem, ali so karotenoidi pomagali zmanjšati že prisotno makularno degeneracijo, ni bilo.