Kamelje mleko je mleko, pridobljeno iz kamel. Ta vrsta mleka je veliko pogostejša od drugih vrst mleka v avtohtonih kameljih habitatih, ki so običajno zelo vroča in suha. Za razliko od drugih mnogih drugih živali lahko kamele prenesejo zelo suho podnebje z malo vode. Nekatere študije kažejo, da je kamelje mleko tudi bolj zdravo kot običajno kravje mleko, ki je običajno na zahodu. Čeprav je v državah Bližnjega vzhoda precej pogosta, je ta vrsta mleka redka v državah, kot so Združene države.
Krave in druge živali, ki proizvajajo mleko, običajno težko preživijo v sušnem podnebju. Te vrste živali pogosto potrebujejo preveč vode in celo klimatsko napravo, da sploh preživijo. Zadrževanje teh živali za namene proizvodnje mleka je veliko pretežko in drago.
Po drugi strani pa je kamele na splošno veliko lažje hraniti v tovrstnih podnebjih. Ne samo, da so zmožni vzdržati vročino, ampak zmorejo tudi veliko dlje brez vode. Večina kamel lahko v povprečju preživi več tednov brez vode, preživijo pa lahko tudi na dieti iz puščavskega grmičevja. V tem času lahko tudi samica kamele zagotovi kamelje mleko tako za svoje potomce kot za ljudi.
Kar zadeva zdravje, obstajajo številne prednosti kameljega mleka. V primerjavi s kravjim mlekom vsebuje več beljakovin, vitamina C in vitamina B. V kameljem mleku je tudi več železa in kalija. Ta vrsta mleka ima tudi manj maščob in holesterola.
Nekatere študije kažejo, da je kemična sestava kameljega mleka zelo podobna mleku, ki ga proizvajajo človeške matere. Najverjetneje je to posledica dejstva, da je prebavni sistem kamele zelo podoben človeškemu. Za razliko od krav in drugega goveda imajo kamele, tako kot ljudje, samo en želodec. Ta vrsta mleka se lahko uporablja za zdravljenje podhranjenosti pri človeških dojenčkih.
Čeprav se kamelje mleko pogosto šteje za osnovno hrano v bližnjevzhodni in afriški kuhinji, je običajno manj pogosto na drugih območjih sveta. V Združenih državah Amerike je na primer le peščica kameljih mlekarn. Od leta 2009 pa so lastniki teh mlekarn smeli mleko samo uživati, ne pa ga prodajati. Uprava za hrano in zdravila (FDA) je morala še vedno testirati vzorce kameljega mleka na patogene in ostanke zdravil, preden bi mleko lahko komercialno prodali.