Državni cvet Kalifornije je kalifornijski mak, znan tudi kot zlati mak, ker je običajno svetlo rumene ali rdečkaste barve. Znanstveno znan kot Eschscholzia Californica, ta mak je avtohton v Kaliforniji in Mehiki, vendar je znano, da močno presega svoje domače območje in je bilo ugotovljeno, da raste samo v drugih državah, vključno s Francijo in Čilom. Zlati mak je bil uradno označen kot državni cvet Kalifornije leta 1903. Praznuje se z letnim državnim praznikom, kalifornijskim dnevom maka, 6. aprila in s tednom maka, ki se vsako leto odvija od 13. do 18. maja. Za semena, korenine in listi kalifornijske državne rože velja, da imajo sub-opijatne lastnosti in so jih staroselci tradicionalno uporabljali za zdravljenje nespečnosti in lajšanje bolečin.
Videti je, da imajo vrste maka, ki izvirajo iz Kalifornije, raje puščavske habitate. Kot vrtne rastline veljajo za primerne za kamnita ali peščena tla. Kalifornijska državna roža je pogosta tudi v puščavskih regijah Nevade, polotoka Baja, južne zvezne države Washington in Nove Mehike. Znano je, da uspevajo na relativno visokih nadmorskih višinah do 6561.7 čevljev (2,000 metrov). Običajno zrastejo v višino med 7.9 in 23.6 palcev (20 do 60 centimetrov). Cvetovi so običajno svetlo rumeni, oranžni ali rdečkasti in lahko dosežejo širino od 1 do 2 palca (2.5 do 5 centimetrov).
Zlati mak spada v družino makov Papaverales, ki je del podrazreda Magnoliidae. Kot vrsta se kalifornijski mak šteje za tako starodavnega, da potek njegove genetske evolucije morda ni natančno določen. Številni botaniki menijo, da so ti makovi med zadnjimi preživelimi iz prazgodovinske skupine cvetočih rastlin, ki so zdaj večinoma izumrle.
Domneva se, da so se Indijanci v regiji zanašali na zdravilne lastnosti kalifornijskega maka za lajšanje bolečin in pomirjevalne namene. Domneva se, da so staroselci ustvarili poparke iz kuhanih stebel, listov in korenin rastline. Sodobni zeliščarji verjamejo, da kalifornijski mak vsebuje sub-opijatno spojino, podobno morfiju, vendar nima stranskega učinka depresije centralnega živčnega sistema. Nekateri še naprej uporabljajo kalifornijsko državno rožo zaradi njenih zdravilnih lastnosti, ki lahko poleg lajšanja bolečin in sedacije vključujejo tudi antispazmodične lastnosti. Stanja, pri katerih ima kalifornijski mak lahko zdravilno vrednost, vključujejo nespečnost, motnjo pomanjkanja pozornosti in hiperaktivnost (ADHD), vztrajen kašelj in bolečine v živcih.