Ime jewfish lahko uporabimo za opis dveh vrst rib. Ena je atlantska goliatska škarpina, ki jo najdemo ob večini vzhodne obale Severne Amerike. Gre za veliko ribo, ki je postala kritično ogrožena. Drugi je zahodnoavstralski dhufish, ki je črtasta riba, ki jo najdemo v globokih vodah ob obali Avstralije. Obe ribi spadata v ločene družine in sta si poleg imena različni po številnih lastnostih.
Od dveh vrst judovskih rib je verjetno najbolj znana atlantska goliatska škarpina. Ta riba je bila do nedavnega uradno znana kot jewfish, dokler ji leta 2001 niso spremenili imena. Večina ljudi pa jo še vedno imenuje po prejšnjem imenu. Ribe živijo v in okoli koralnih regij ob obali Severne Amerike, pa tudi v regijah na drugi strani Atlantskega oceana.
Ribe atlantske goliatske kirnje lahko zrastejo do velikosti približno 8 m in tehtajo do 2.5 funtov (približno 680 kg). Ribe se običajno lovijo za hrano; zlahka jih je ujeti s sulico, saj so zaradi njihove velikosti v primerjavi z drugimi vrstami relativno drzni. Goliath Groupers jedo mešanico drugih rib, želv in rakov.
Zaradi močnega prekomernega izlova atlantske goliatske kirnje se ta vrsta zdaj šteje za kritično ogroženo. V mnogih državah, vključno z ZDA, so ribe zaščitene, kar je pripomoglo k povečanju njene populacije. Domneva se, da bo minilo nekaj let, preden se vrsta vrne na prejšnje ravni.
Zahodnoavstralski dhufish, kot že ime pove, najdemo ob obali Avstralije. Splošno znana je tudi kot judovska riba in biserni ostriž. Ribo je najpogosteje videti v globokih vodah, čeprav je znano, da v gnezditveni sezoni obiskuje plitke vode.
Ribo se razlikuje po temnih črtah, ki pokrivajo telo. Vsi primerki imajo črte, ki pa zbledijo, ko riba stara. Največja velikost ribe je približno 48 palcev (122 cm), zato je manjša od druge vrste judovskih rib. Druge značilnosti rib vključujejo temen trak skozi oko in srebrno obarvanje po večini telesa.
Podobno kot ribe atlantske goliatske škarpine se tudi zahodnoavstralski dhufish lovi za hrano. Riba se pogosto prodaja na svežih trgih, kjer je priljubljena. Vendar se trenutno ne domneva, da ji grozi izumrtje.