Jod je nekovinski kemični element s simbolom I in atomsko številko 53. Je eden iz skupine elementov, znanih kot halogeni, ki vključujejo tudi fluor, klor in brom. Kot večina težjih elementov je v vesolju precej redek, vendar ga najdemo v morski vodi, algah in nekaterih mineralih. Je bistven element v sledovih, potreben za pravilno prehrano ljudi, vendar je strupen v svoji elementarni obliki. Jod ima številne uporabne aplikacije, zlasti v medicini, in je pogost reagent, ki se uporablja v kemijskih laboratorijih.
Nepremičnine
Jod je temno siva, sijoča trdna snov z rahlo modrikastim odtenkom. Če se segreje, se nekaj stopi, vendar se velik del snovi spremeni neposredno v paro, ki ima globoko vijolično barvo. Para, ko se ohladi, kondenzira neposredno nazaj v majhne, trdne kristale. Element je le malo topen v vodi, vendar se zlahka raztopi v številnih organskih topilih, kot so etanol, aceton in kloroform.
Tako kot drugi halogeni je tudi ta element oksidant, kar pomeni, da sprejema elektrone za tvorbo spojin, vendar je manj močan oksidant kot fluor, klor ali brom. Skupaj s temi elementi bo tvoril ionske spojine s kovinami tako, da bo sprejel en elektron, kar bo dalo pozitivno nabit kovinski ion in negativno nabit jodidni ion; primer je kalijev jodid. Prav tako bo tvoril kovalentne spojine z drugimi nekovinami, vključno z vodikom in številnimi organskimi snovmi.
Zdravje
Jod potrebuje ščitnica, ki proizvaja številne pomembne hormone, ki vsebujejo element. Pomemben je tudi za pravilen razvoj možganov pri nerojenih in majhnih otrocih. Priporočeni dnevni vnos joda se običajno meri v mikrogramih (mcg) ali tisočinkah grama in se razlikuje glede na starost in nekatere druge dejavnike. Na primer, otroci med enim in osmim letom naj bi imeli približno 90 mcg na dan, doječe ženske pa približno 290. Dobri prehranski viri tega elementa so ribe in drugi morski sadeži, morske alge, kruh, žita in mlečni izdelki.
Pomanjkanje joda je lahko v nekaterih delih sveta težava. Lahko se pokaže kot golša – stanje ščitnice – ter v upočasnjeni rasti in slabem intelektualnem razvoju. Ljudje, ki živijo v regijah s pomanjkanjem tega elementa, lahko jemljejo ustrezen dodatek. Elementa pa ne smemo zaužiti v nepovezani obliki, saj je strupen in jedko; namesto tega se običajno daje v obliki nestrupenih jodidnih soli, kot je kalijev jodid. Te se včasih dodajo kuhinjski soli za pripravo jodirane soli.
uporabljate
Mnogi ljudje poznajo tinkturo joda, rjavo raztopino elementa v alkoholu, ki se uporablja v medicini kot germicid ali antiseptik. Zaradi svojih oksidacijskih lastnosti je učinkovit pri ubijanju škodljivih mikroorganizmov. Raztopina elementa v vodi skupaj s kalijevim jodidom, ki poveča njegovo topnost, se včasih uporablja kot razkužilo in za nujno čiščenje pitne vode. V industriji je ena največjih uporab joda v proizvodnji ocetne kisline iz metanola. Druge industrijske uporabe vključujejo proizvodnjo jodirane soli in rdečega barvila, eritrozina, ki se uporablja kot barvilo za živila in v nekaterih barvnih črnilih.
V medicini lahko majhne količine radioaktivnega izotopa elementa uporabimo kot sledilnik za preverjanje delovanja ščitnice. Uporablja se lahko tudi za zdravljenje raka ščitnice na način, da ga absorbirajo rakave celice in ne zdrave. Radioaktivni jod nastaja tudi z jedrskimi poskusi in nesrečami, pri vdihavanju ali zaužitju pa se nabira v ščitnici, kjer lahko povzroči poškodbe ali raka. Zaradi tega se lahko v primeru nesreče v jedrski elektrarni ljudem v neposredni bližini dajo tablete kalijevega jodida: te zagotavljajo varen način absorpcije neradioaktivne oblike elementa, da preprečijo kopičenje. radioaktivne oblike v ščitnici.
Kot laboratorijski reagent se element pogosto uporablja v analitični kemiji. Na primer, uporablja se v zelo občutljivem kemičnem testu za škrob, saj oba reagirata in tvorita spojino z intenzivno temno modro barvo. Ta test se lahko uporablja za odkrivanje zelo majhnih količin škroba. Nenasičene maščobe se lahko kombinirajo s količinami joda, ki so sorazmerne s stopnjo nenasičenosti: manj ko je nasičena maščoba, več elementa bo porabila. To je osnova za jodno vrednost, ki jo lahko damo maščobam.
Izdelava
Element je prvi pripravil leta 1811 Bernard Courtois, ko je obdelal pepel morskih alg z žveplovo kislino. Dobil je vijolično paro, ki se je kondenzirala v kristale. Danes večina joda prihaja iz slanice, ki vsebuje jodide, ali iz natrijevega jodata, ki je prisoten v vrsti kamnine kalcijevega karbonata, imenovani kaliche.