Kaj je jemenski med?

Jemenski med je vrsta medu, proizvedena v bližnjevzhodni državi Jemen, ki je znana po svojem okusu in zdravilnih lastnostih. Je vrsta monoflornega medu, ki ima izrazit okus zaradi dejstva, da čebele, ki ga proizvajajo, praviloma nabirajo nektar samo iz ene vrste cvetov, cvetov drevesa Sidr ali Lote. Botanično ime drevesa Sidr je Ziziphus spina-christi, kar pomeni »žižula Kristusovega trna« in je drevo, ki izvira iz delov Afrike in Azije, ki se goji zaradi užitnega sadja in drugih delov.

Drevo Sidr je posebnega pomena za judovsko, krščansko in muslimansko vero, saj naj bi bila vrsta, iz katere je bila narejena Kristusova trnova krona. Pomemben je tudi v islamski zgodovini, saj naj bi bil njen sadež žižule prva stvar, ki jo je Adam, prvi človek, pojedel po islamski tradiciji, ko se je spustil na Zemljo. Koncentracije drevesa rastejo po vsej zahodni gorski regiji Jemna, kjer je proizvodnja medu pomembna komercialna dejavnost, lokalne čebelje populacije pa se nanjo zanašajo kot primarni vir nektarja. Zgodovino jemenskega medu, ki izvira iz te regije, je mogoče zaslediti v egipčanskih zapisih vse do antičnih časov, zaradi svoje redkosti in kakovosti pa se lahko prodaja po visokih cenah po vsem svetu.

Med vrstami bolezni, za katere naj bi jemenski med učinkovito zdravil, so želodčne razjede, kožne bolezni in nespečnost. Poročajo, da ga pevci uporabljajo, saj je tudi pomirjujoč način za lajšanje bolečin v grlu. Prav tako velja za učinkovito pri spodbujanju celjenja širokega spektra ran.

Jemenski med naj bi izviral iz regije Wadi Do’an ali doline Do’an v Jemnu. Domači čebelarji se vsako leto zberejo v regiji, da bi nabirali med, njegove vzorce pa so skupaj z medom manuka testirali raziskovalci na Univerzi v Ottawi v Kanadi leta 2008 zaradi njihovih antibakterijskih lastnosti. Manuka med proizvajajo na Novi Zelandiji čebele, ki živijo z nektarjem iz grma manuka. Obe vrsti medu sta se izkazali za učinkovitejše pri zaviranju sevov bakterij stafilokoka kot rutinski antibiotiki. Raziskave kažejo, da je jemenski med zato lahko učinkovito zdravilo za lajšanje simptomov prehlada, kot so kronični sinusitis, glavoboli in težave z dihanjem.

Ne samo, da so cvetovi drevesa koristni za čebele, ampak lokalno prebivalstvo drevo tako spoštuje, da uporabljajo njegove liste, smolna olja, lubje in lesni pepel tudi za medicinske namene, njegova semena pa veljajo za visoko v beljakovinah. Čeprav se med z drevesa pogosto prodaja po Jemnu, Organizacija ZN za prehrano in kmetijstvo (FAO) ocenjuje, da je na svetovnem trgu približno 100-krat dražji od drugih vrst medu, ki se običajno proizvaja.