Jazbec je mesojedi sesalec iz družine Mustelidae. Bitja so med drugim v tej veliki živalski družini v sorodu s podlasicami in vidrami. Več različnih vrst jazbeca najdemo po severni polobli v različnih okoljih, od odprtih ravnic do močno gozdnatih območij. V Veliki Britaniji so jazbeci največja živa mesojeda žival in so zaščiteni z zakonom zaradi želje po ohranitvi naravne dediščine Anglije.
Več značilnosti je skupnih za vse vrste jazbeca. Živali so čokate in močno grajene, z mišičastimi krempčastimi podlakti, namenjenimi kopanju. Jazbeci so različnih barv, s sivkastimi, rjavimi, črnimi in sivimi živalmi, vendar imajo vsi izrazite bele črte, ki potekajo po obrazu. Jazbec je znan po tem, da je izjemno zaščitniški in precej oster, živali pa bodo za vsako ceno branile mladiče in brloge, se tudi borile ali nadlegovale veliko večje živali.
Jazbečev brlog je znan kot komplet. Posamezen jazbec lahko pri nekaterih vrstah živi sam na samotnem ozemlju, medtem ko druge tvorijo ohlapne kolonije do 15 posameznikov. O paritvenih navadah jazbecev ni veliko znanega; Zdi se, da je obdobje brejosti približno sedem mesecev in zdi se, da živali v nekaterih primerih rodijo več mladih. Različne vrste imajo nekoliko drugačne paritvene navade in obdobja gestacije. V mrzlih predelih sveta jazbeci pozimi zaidejo na tla in se pojavijo spomladi, ko so razmere ugodnejše.
Prehrana vrst jazbeca je različna. Mnogi jazbeci jedo širok izbor majhnih živali, kot so podgane, miši, žuželke in ptice, če jih lahko ujamejo. Drugi dopolnjujejo prehrano na osnovi mesa z rastlinami in medom; zdi se, da imajo mnogi jazbeci zelo radi med. Dolge sprednje kremplje jazbeca je mogoče uporabiti za napad na ogrožene živali, uničenje plena in kopanje, zaradi česar so odlično orodje za večnamensko uporabo. Ko se živali odpravijo, lahko kopljejo izjemno hitro in celo prehitijo primernega človeka z lopato.
Priljubljena fikcija in mitologija občasno vključujeta jazbece. Živali imajo značilen videz, njihova odločna zvestoba in pogum pa sta pogosto tema v zgodbah o jazbecih. Nekateri avtorji jazbeca povezujejo tudi z Anglijo in britansko družbo, saj imajo živali v Veliki Britaniji edinstveno zaščiten status. Jazbec je državna žival Wisconsina, živali pa se vrtijo tudi v mitologiji mnogih azijskih narodov.