Ljubitelji paradižnika morda že poznajo številne koristi likopena, ki jih lahko uživajo te snovi. Preprečevanje raka, zdravje srca in ožilja ter na desetine drugih prednosti so povezane s pigmentacijo rdečega sadja. Za tiste, ki ne uživajo jesti paradižnika, lubenice ali druge hrane, bogate z likopenom, vendar želijo izkoristiti njihove prednosti, je ekstrakt likopena na voljo v drugih oblikah prehranskih dopolnil.
Kot prehransko dopolnilo lahko oseba vzame ta koristni karotinoid v obliki likopenske kapsule, tinkture ali prahu. V obliki prahu je prehranski pripomoček rdeče-rjave barve; njegov odtenek je podoben, ko je utekočinjen. Izvleček je treba uporabljati v skladu z navodili na embalaži izdelka. Tipična porcija vsebuje skoraj pol unče (1,000 miligramov) paradižnikovega izvlečka.
Eden najbolj prepričljivih razlogov, zakaj ljudje uporabljajo prehransko dopolnilo, je povezava med likopenom in preprečevanjem raka. Z uporabo ekstrakta je mogoče preprečiti zlasti raka debelega črevesa, maternice, požiralnika, trebušne slinavke, prostate, mehurja in ust. Likopen deluje tako, da se bori proti prostim radikalom, ki napadajo človeške celice, kar lahko povzroči raka in druge bolezni. Nekatere raziskave kažejo, da lahko ekstrakt pomaga tudi ljudem, ki že imajo tumorje, pri čemer upočasni njihovo rast in zmanjša velikost tumorja.
Čeprav večina ljudi, ki uporabljajo likopen, to počne iz zdravstvenih razlogov, je tudi priljubljen dodatek za izboljšanje lepote. Nekatere študije so pokazale, da lahko ekstrakt pomaga zmanjšati videz gub in drobnih linij. Likopen lahko pomaga tudi pri ohranjanju elastičnosti kože.
Včasih se prodaja kot ekstrakt paradižnika, ekstrakt likopena se običajno vzame iz rastline paradižnika. Poleg lastnosti, ki se borijo proti raku, koristi likopena vključujejo tudi zaščito povrhnjice pred poškodbami zaradi ultravijoličnega sevanja in preprečevanje bolezni srca z uravnavanjem ravni lipidov in holesterola v krvi. Izvleček likopena naj bi pomagal tudi pri krepitvi imunskega sistema ter v boju proti staranju in splošni obrabi telesa.
Izvleček likopena, znan kot Lycopersicum Esculentum, je običajno poceni in je zlahka na voljo v večini trgovin z zdravo hrano. Kot antioksidant je bilo ugotovljeno, da je karotinoid 100-krat učinkovitejši od vitamina E in trikrat bolj koristen kot B-karoten. Zaradi tega se ekstrakt pogosto uporablja v različnih drugih kemičnih spojinah, zdravih živilih in izdelkih. Če ga hranite na hladnem, suhem mestu in izven neposredne sončne svetlobe, lahko ekstrakt likopena zdrži do dve leti.
Naravni izvleček, likopen, velja za varnega za večino ljudi. Ljudje z znanimi alergijami na likopen ali paradižnik naj se vzdržijo uporabe dodatka. Čeprav so neželeni učinki redki, lahko ljudje, ki jemljejo ekstrakt likopena, občutijo izgubo apetita, slabost, plin, drisko, krče in druge neprijetne simptome. Ljudje z razjedo na želodcu ne smejo uporabljati izvlečka likopena, saj lahko kislost dodatka povzroči draženje.