Ekstrakt hrasta je prehransko dopolnilo, ki je narejeno iz lubja belega hrasta. Poleg priprave kot ekstrakta se lubje včasih zmelje in prodaja v hrastovih kapsulah. Obstaja več načinov za pripravo hrastovega izvlečka, pri čemer nekateri zahtevajo zmletje lubja in namakanje prahu v vroči vodi, medtem ko drugi recepti zahtevajo namočenje majhnih kosov lubja v alkoholno osnovo, kar omogoča, da hranila prodrejo v tekočino.
V lubju, ki se uporablja za proizvodnjo hrastovega ekstrakta, najdemo številne vitamine in minerale. Lubje vsebuje veliko količino kalcija, pa tudi veliko količino mangana. Prisotne so tudi zmerne količine selena, železa in žvepla. V tem prehranskem dopolnilu najdemo tudi manjše količine vitaminov C, A in več vitaminov B, ki predstavljajo številne tradicionalne uporabe izvlečka.
Številne koristi, povezane z izvlečkom hrasta, so povezane z lajšanjem notranjih bolezni. Po mnenju zagovornikov ljudske medicine je izvleček v pomoč pri zdravljenju bolečih ledvičnih kamnov in pomaga pri spodbujanju učinkovitega delovanja ledvic na splošno. Obstajajo tudi trditve, da se lahko izvleček jemlje interno, da olajša resnost driske, ki jo povzroča nekakšna gastrointestinalna stiska. Zagovorniki izvlečka tudi trdijo, da bo izdelek zagotovil prehrano, ki jo telo potrebuje za premagovanje vnetja v mišicah in tetivah zaradi preobremenjenosti teh mišičnih skupin.
Poleg interne uporabe izvlečka hrasta obstajajo tudi trditve, da je dodatek koristen pri zdravljenju gingivitisa ali lajšanju bolečin v dlesni. Nanos majhne količine izvlečka z vato naj bi skoraj takoj začel odpravljati bolečino in olajšal počitek ponoči. Izvleček se včasih uporablja tudi za hemoroide kot način za zmanjšanje neugodja, pri čemer nekateri zdravniki priporočajo istočasno uživanje čaja, pripravljenega iz lubja belega hrasta. Med ljudmi, ki raje uporabljajo domača zdravila, izvleček hrasta velja tudi za učinkovito čistilo za kožne rane, pike žuželk in druga draženja na površini kože.
Uporaba izvlečka hrasta skupaj z zdravili na recept na splošno ni priporočljiva, razen pod nadzorom zdravnika. Tudi takrat je treba paziti, da izvlečka ne zaužijemo ali uporabimo šele tri do štiri ure po zaužitju zdravila na recept. Kot pri večini zelišč obstaja nekaj možnosti za negativno interakcijo z različnimi zdravili. Če se pojavijo katerikoli neželeni učinki, je treba uporabo izvlečka nemudoma prekiniti in o neželenih učinkih nemudoma obvestiti lečečega zdravnika.