Izvleček borovnice je pridobljen iz temno vijoličnih jagod rastline borovnice, ki izvira iz severnih regij Evrope. Majhen grm borovnice, znan tudi kot Vaccinium myrtillus, na splošno doseže višino 16 palcev (40.64 cm) in ima ovalne liste in rožnato bele cvetove. Izvleček borovnice se običajno uporablja kot prehransko dopolnilo za zdravljenje različnih stanj, vključno z drisko, boleznimi srca in makularno degeneracijo. Njegova učinkovitost ni znanstveno določena, vendar je bilo ugotovljeno, da imajo kemikalije v ekstraktu borovnice na splošno koristne lastnosti.
Ena kemikalija v ekstraktu borovnice je antocianidin, flavonoid, ki povzroča temno vijolično barvo borovnice. Njegove močne antioksidativne lastnosti ščitijo borovnico pred škodljivimi učinki prostih radikalov, raziskovalci pa so ugotovili, da lahko antocianidin zaščiti tudi človeške celice pred poškodbami prostih radikalov. Pravzaprav je antocianidin močnejši antioksidant kot vitamin C in vitamin E. Edinstvena lastnost antocianidinov je, da so običajno učinkoviti tako v polarnem kot v nepolarnem okolju.
Potencialne medicinske uporabe antocianidina se zanašajo na njegovo sposobnost zaščite kolagena pred prostimi radikali. Kolagen je material, ki tvori kapilarne stene in sklepe. Sčasoma prosti radikali poškodujejo kolagen in zmanjšajo njegovo celovitost. Ker lahko antocianidin zaščiti kolagen pred poškodbami prostih radikalov, raziskovalci preučujejo možne načine za vključitev antocianidina v zdravljenje ateroskleroze in artritisa.
Druga kemikalija v izvlečku borovnice, ki ima koristne lastnosti, je tanin. Je adstringent, kar pomeni, da skrči ali zoži tkivo, da zmanjša vnetje. Tanini so odlično zdravilo za prvo pomoč, saj lahko pomagajo ustaviti krvavitev in zmanjšajo tveganje za okužbe, povezane z urezninami in opeklinami. Tanini so učinkoviti tudi pri zmanjševanju zaprtja in driske. Obstaja nekaj dokazov, ki kažejo, da lahko tanini pomagajo odpraviti tudi rakave celice debelega črevesa.
S temi velikimi koristmi pa prihajajo tudi možni stranski učinki. Posamezniki, ki so občutljivi na tanine, lahko občutijo bolečine v želodcu ali draženje ledvic. Tanini lahko zavirajo tudi naravno absorpcijo mineralov, vključno z železom, kar lahko povzroči slabokrvnost, če se tanini uživajo dlje časa.
Dodatki izvlečka borovnice vsebujejo visoko koncentracijo antocianidinov, običajno med 25 in 35 odstotki. Plod borovnice je manj močan kot dodatek, vendar še vedno zagotavlja prednosti antioksidanta in protivnetnega učinka. Uživanje več borovnic na splošno poveča učinkovitost njegovih lastnosti. Drug način za pridobivanje antocianidinov in taninov iz borovnic je kuhanje borovničevega čaja iz borovnic in listov borovnic.