Izdelovalec ledu je stroj, ki pretvori vodo v popolnoma oblikovan led. Vsak izdelovalec ledu uporablja isto mehaniko, od tistih, ki se uporabljajo v domovih, do velikih komercialnih ledomatov v restavracijah in hotelih. Ta mehanika poenostavlja postopek in odpravlja potrebo po ročnem zamrzovanju ledu v pladnju za led, kar koristi tako komercialnim kot stanovanjskim okoljem.
Za tvorbo ledu izdelovalec ledu uporablja električni tok, termostat in časovnik. Prvič, vodni ventil izpusti ravno toliko vode, da napolni posamezne pladnje za led na kalupu v ledeniku. Hladilna enota hladilnika začne zmrzovati vodo. Termostat spremlja temperaturo vode v kalupu, dokler voda ne zamrzne.
Ko voda zmrzne v led, začne grelna tuljava, ki se nahaja pod kalupom, segrevati led. Kombinacija temperature zmrzovanja in toplote zrahlja led, kar omogoča, da kocke zdrsnejo iz kalupa. Motor na ledeniku se vklopi in obrne led iz kalupa proti nizu rezil, ki ledene kocke razrežejo ali razbijejo. Posamezne ledene kocke padejo v vedro za led. Večina ledomatov ima senzor, ki preprečuje, da bi led prepolnil vedro za led.
Najpogostejši tip ledomata v domu je vgrajeni hladilnik ledomata. Ti ledomati sedijo v zamrzovalniku. Pri standardnih modelih bo moral lastnik stanovanja odpreti vrata in ročno vzeti led iz posode za led. Napredni modeli imajo avtomatski razpršilnik na vratih zamrzovalnika. Lastnik stanovanja mora samo pritisniti gumb ali pritisniti kozarec na gumb razpršilnika ali drugo sprožilno napravo, da led pade v kozarec.
Komercialne ustanove, kot so restavracije in hoteli, uporabljajo velike ledomate. Ledomat uporablja enako mehaniko kot ledomat, vendar v veliko večjem obsegu. Aparat za led ima običajno velik rezervoar za led. Gostje ali zaposleni lahko odprejo vrata rezervoarja in izvlečejo led, ki ga potrebujejo.
Drugi manj priljubljeni modeli ledomatov vključujejo ledomate, nameščene pod omaro, in prenosne ledomate. Podomarni ledomat deluje kot samostojna naprava in je trajno nameščen pod kuhinjsko omaro. Prenosni ledomat se lahko premika od kraja do kraja in bo deloval na prostem. Za uporabo prenosnega ledomata bo lastnik potreboval dostop do električne vtičnice.