Kaj je izbor morske hrane?

Sesalnik za morske sadeže je jedilni pribor, ki potrošnikom omogoča, da iz oluščenih morskih sadežev izvlečejo meso in premikajo morske sadeže po svojih krožnikih, ne da bi si morali umazati roke. Tako rake kot jastoge pogosto prinesejo na mizo z krampi, tako da lahko potrošniki dobijo vse užitno meso teh rakov. Te pripomočke lahko uporabite tudi kot vilice za začimbe.

Osnovna izbira morskih sadežev je podobna majhnim vilicam, pogosto z dvema zobcema namesto enega. Rahti so ponavadi dolgi in zelo koničasti, tako da jih je mogoče potisniti na težko dostopna območja rakov, da izvlečejo meso. V nekaterih primerih ima trzalica na enem koncu zajemalko, ki jo lahko uporabimo tudi za ekstrakcijo užitnega mesa ali za pobiranje začimb. Zasnova je prav tako vitka in zelo poenostavljena, tako da se izbirnik lahko prilega na majhna mesta.

Da bi uporabili morski sadeži z raki, potrošniki običajno nežno razpokajo lupino s pomočjo krekerjev iz školjk ali lahkega udarca z majhnim kladivom. Ohlapni kosi lupine se odtrgajo, s krampom pa se zabijejo v luknje lupine, ki jih ni enostavno razpokati. Za mizo imetniki morskih sadežev pomagajo ljudem jesti hrano, ne da bi si umazali roke, v kuhinji pa poskrbijo, da se odstrani vsak uporabni ostanek mesa.

Ko se kot vilica za začimbe uporablja lopatica za morske sadeže, ozek profil potrošnikom omogoča, da jo potopijo v kozarce in druge posode za začimbe. Ker so zobci blizu drug drugemu, lahko vsebujejo majhno količino želene začimbe, običajno ravno toliko, da obleče hrano gostov. V primeru lopatice se zajemalka običajno uporablja za pridobivanje začimb. Splošno pravilo je, da se obe funkciji izbire morskih sadežev ne uporabljata hkrati, zaradi strahu pred kontaminacijo začimb z morskimi sadeži.

Ta pripomoček je lahko označen tudi kot vilice za jastoge ali rakovice. Poleg tega, da se uporablja pri oluščenih rakih, se lahko z morskim sadežem izbere tudi školjke, kot so školjke in ostrige. Praviloma so izbire za morske sadeže narejene iz kovine, kot je nerjaveče jeklo, saj se kovina ne bo upognila, ko se z vilicami manipulira v tesnem prostoru, čeprav so kovinski zobci lahko pritrjeni na lesen ali plastični ročaj. Te pripomočke lahko običajno pomivate v pomivalnem stroju, razen če so izdelani iz srebra ali druge kovine, ki je zlahka omamljena.