Italijanska sliva ali suhe slive je vrsta majhnega sadnorodnega drevesa, ki izvira iz Evrope. Italijansko slivo, imenovano tudi felenburg, pogosto posadijo lastniki stanovanj, ki želijo na svojem posestvu gojiti užitno sadje. Znanstveno ali botanično ime za to drevo je Prunus domestica.
Dosežejo višino 15–20 čevljev (4.6–6.1 m), polno zrasle italijanske slive so nekoliko širše od njihove višine. Italijanske slive so odporne na sušo in dobre v okoljih z visoko vročino in vlago. Na splošno potrebujejo približno šest ur polne sončne svetlobe na dan.
Pozno cvetoče, italijanske slive ne cvetijo do pozne pomladi. Njihovi cvetovi so sestavljeni iz številnih majhnih belih ali rožnatih cvetov, ki se pojavljajo posamezno. Imajo temno zelene liste.
Med tremi in petimi leti po tem, ko bo italijanska sliva posajena, bo začela obroditi plodove. Vsako leto pozneje se bo njegova proizvodnja sadja povečala, dokler ne doseže vrhunca pri približno desetih letih. Drevo bo nadaljevalo s svojim največjim sadjem še pet do deset let po tem, ko bo doseglo svoj vrhunec.
Koščičasto sadje, sama sliva je okrogla, s temno vijolično kožo in rumeno-zelenim mesom, ki obdaja trdo sredinsko koščico. Slive nabiramo jeseni. Ko jih poberemo, jih lahko uživamo surove in/ali uporabimo pri peki ali kuhanju.
Sveže sadje se najbolje hrani v hladilniku. Ohlajeno sadje bo ostalo sveže približno dva do štiri tedne. Če ga je treba hraniti dlje, ga lahko tudi zamrznemo ali konzerviramo. Slive lahko tudi posušimo, za razliko od nekaterih vrst sadja pa lahko italijanske slive sušimo na soncu brez nevarnosti fermentacije.
Pri sajenju iz drevesnice morajo biti sadike visoke približno 3–6 čevljev (0.9–1.8 m). Ta drevesa so posajena zgodaj spomladi v dobro odcedna, kakovostna tla in so na razdalji 15–20 čevljev (4.6–6.1 m). Prvih nekaj let po sajenju je treba drevesa pognojiti vsako leto, zgodaj spomladi. Fosforna gnojila so najboljša za mlada drevesa. Odrasla drevesa je treba gnojiti le vsakih nekaj let.
Mlada drevesa je treba tudi letno usposobiti ali obrezati, da preprečimo razvoj nezaželenega tovornjaka v obliki črke V ali V mednožja. Usposabljanje je treba vedno izvajati spomladi. Odrasla drevesa redko potrebujejo obrezovanje.
Italijanske slive so dovzetne za različne bolezni in škodljivce, vključno s pegavostjo in evropskimi rdečimi pršicami. Črni vozel, rjava gniloba in sliva curculio so tudi težave, ki prizadenejo ta drevesa. Ustrezna nega in obrezovanje sta bistvenega pomena za preprečevanje izčrpavajoče bolezni.