Irski volčji hrt je pasma psov iz družine hrtov, ki je znana po zelo veliki velikosti. Pasma je zelo stara, zapisi o psu segajo v četrto stoletje. Ime izvira iz dejstva, da so ga uporabljali pri lovu na volkove, ne zato, ker je podoben volku. Poleg svoje spretnosti kot lovskega psa je bil pogosto uporabljen tudi kot grajski stražar in se je skozi zgodovino celo boril v bitki ob svojem lastniku.
Irski volčji hrti so v povprečju najvišja pasma psov, nekateri so po velikosti primerljivi z majhnim ponijem. Običajno so visoki od 32 do 34 palcev (81 do 86 cm) in tehtajo okoli 120 funtov (54 kg). Če bi irski volčji hrt stal samo na zadnjih nogah, bi bil visok več kot 7 čevljev (2.1 m). Ima zelo grobo dlako, ki je običajno bela, črna ali siva, pod dlako pa je zelo mišičasto telo. Med svojo velikostjo in mišično maso je irski volčji hrt izjemno močan in hiter.
Večje vrste psov, kot je irski volčji hrt, niso primerni hišni ljubljenčki za ljudi, ki živijo v stanovanjih ali majhnih hišah. Po mnenju rejcev psov je veliko dvorišče absolutna nuja za psa njegove velikosti. Ker je volčjak hrt, rad zasleduje in lovi živali na prostem, zaradi česar je potreba po velikem posestvu in dvorišču še toliko bolj pomembna.
Ker je večina psarn za irskega volčjega psa veliko premajhna, jih ne smemo hraniti v njih, razen če je to potrebno. Težko bi bilo tudi poskusiti, da bi ga postavili v kompaktni avto. Poleg prostorskih zahtev je držanje irskega volčjaka dražje od vzdrževanja manjšega psa. Potrebuje več hrane, hrana, ki jo poje, pa mora biti kakovostnejša od običajne pasje hrane.
Če ima oseba prostor in sredstva za vzdrževanje irskega volčjaka, se na splošno šteje za odličnega hišnega ljubljenčka. Temperament pasme je zelo blag in se običajno ujema z večino ljudi in celo z drugimi živalmi, vključno z mačkami. Dokler je vzgojen zgodaj in glede na njegovo velikost to priporoča večina strokovnjakov za pse, je zelo prijazen pes, ki zlahka sledi ukazom. Zaradi njegove velikosti prihaja do pomanjkanja koordinacije, medtem ko raste, zato priporočamo potrpežljivost.
Čeprav je pasma edinstvena in jo večina meni, da je odlična za tiste z veliko zemlje in prostora, so irski volčji hrti bolj nagnjeni k boleznim kot mnoge druge pasme. Rak kosti in displazija kolka sta pogosti bolezni psa, njegova pričakovana življenjska doba pa je nižja kot pri večini pasem. V idealnih razmerah je pričakovana življenjska doba irskega volčjaka le približno šest do največ osem let.