Irska avtobomba, ki ni najbolj znana med vsemi mešanimi pijačami, je vrsta kotlovnice, ki jo je mogoče izdelati s številnimi različnimi vrstami piva in več različnimi vrstami alkoholnih pijač. Ime za pijačo je ustvarjeno iz združitve dveh dejavnikov. Prvič, velja za produkt irske kulture. Drugič, dejanska kombinacija naj bi ustvarila eksplozivno izkušnjo, ki ni podobna avtomobilskim bombam, ki jih je začasna irska republikanska vojska uporabljala med boji v tej državi.
Obstaja tudi več različnih imen, ki so običajno povezana z irsko avtomobilsko bombo. Vsa imena so ponavadi barvita in v nekaterih primerih kažejo na dojemanje konflikta, ki je pogosto povezan s pijačo. Nekateri ga poznajo kot avtomobilsko bombo v Belfastu, drugi pa bodo naročili avtobombo IRA. V nekaterih primerih ima pijača bolj nevtralno ime mirotvorca.
Osnovni recept za irsko avtobombo zahteva uporabo treh sestavin. Stout je okrepljen s pomočjo irske smetane in irskega viskija. Kjer se pojavijo nekatere različice, so odvisne od posameznih vrst piva, viskija in smetane, ki se uporabljajo za proizvodnjo pijače. Guinness je priljubljena izbira za stout ali pivsko komponento, medtem ko je Bailey’s Irish Cream po mnenju mnogih edina možnost za kremni del pijače. Ko gre za viski, Jameson’s pogosto velja za najboljšo izbiro za pristno irsko avtobombo, čeprav bodo ljubitelji pijače v Združenih državah verjetno nadomestili mešanico Jima Beama ali podobnega viskija.
Obstajajo načini, kako obleči irsko avtomobilsko bombo za posebne priložnosti. Ko pride december, ga lahko pripravite z zamenjavo irske smetane z metinim žganjem, kar daje pijači odločen zimski praznični pridih. Za predstavitev skupini se lahko za stout uporabi velik vrč za pivo. Ko ga dostavijo na mizo, kozarec viskija spustimo v vrč, nato pa ga prelijemo z irsko smetano.