Iris florentina, ki se običajno imenuje koren irisa in florentinska perunika, je vrsta perunike, ki izvira iz Italije. Rastlina ima bele cvetove, obarvane s sivko in oddaja vijolično aromo. Korenino perunike, ki spominja na ingver in diši po krompirju, lahko destiliramo s paro, da ustvarimo kremasto, voskasto snov, imenovano irisovo maslo. Iz tega je mogoče dobiti tudi eterično olje. Korenine in olje Iris florentina se uporablja že več sto let.
Grki in Rimljani so korenino irisa cenili za kozmetiko in parfumerijo, še vedno pa jo pogosto najdemo v milih in parfumih. Olje, ki se uporablja v potpuriju, se dobro meša z drugimi vonjavami, kot so vrtnica, kassis, bergamotka in sivka. Posušene korenike uporabljamo tudi za osvežitev posteljnih omar. Slaba stran tega je dejstvo, da traja od tri do pet let sušenja, preden korenina irisa razvije polno dišavo.
Korenine Iris florentina se običajno izkopljejo pozno poleti, olupijo in nato posušijo, da postanejo kredaste. Ko je posušeno, lahko korenino irisa tudi zmletimo v prah in uporabimo kot aromatično sredstvo. Pravzaprav lahko tako maslo kot njegov ekstrakt najdemo v različnih pijačah, pekovskih izdelkih, želatinah in žvečilnih gumijih. Korenino irisa lahko najdemo tudi v zobnih pastah in osvežilcih daha. Korenina v prahu je bila uporabljena tudi v smukcu in je bila nekoč uporabljena kot puder za lase.
Rastlinski izvleček iz Iris florentina ima dolgo zgodovino uporabe tudi v homeopatskem zdravilu. Eterično olje je bilo pogosto predpisano za zdravljenje vodenice ali otekline zaradi kopičenja vode. Posušena korenina velja za diuretik in ekspektorans. Lahko se jemlje interno za zdravljenje kašlja in driske.
Korenina je bila uporabljena tudi kot kozmetika in odstranjevanje peg. Pravzaprav je korenina irisa odlična za kožo, saj zmanjšuje gube ter izboljšuje vlaženje in elastičnost kože. Za zunanjo uporabo naj bi korenina irisa pomagala tudi pri celjenju ran. Dodatne prednosti uporabe Iris florentina vključujejo zdravljenje bronhitisa, prebave, težav z jetri in ledvicami. Beljene korenike so dojenčki, ki jim izraščajo zobki, pogosto uporabljali za podoživljanje bolečine, za lajšanje sinusnih glavobolov pa so lahko pripravili njuhanje.
Poleg različnih izdelkov, ki vsebujejo Iris florentina, lahko kupite korenino irisa v obliki tablet, v prahu ali sesekljano. Medtem ko se korenina irisa šteje za relativno varno za večino ljudi, listi in korenike vsebujejo dražilno snov in lahko pri nekaterih ljudeh povzročijo draženje kože ali alergije. Poleg tega lahko svež rastlinski sok ali korenina povzroči hudo draženje ust, bolečine v želodcu, bruhanje in krvavo drisko.