Instant pire krompir je krompir, ki je bil predelan in dehidriran, da se doseže praškasta ali luskasta konsistenca. Nekatere je mogoče narediti z rekonstitucijo krompirjeve moke, vendar so lahko zelo grudice in lepljive. Z ustvarjanjem zrnc ali kosmičev iz dehidriranega instant pire krompirja se dehidriran krompir rekonstituira v bolj kremasto obliko, ki je bolj podobna pravemu pire krompirju. Številni proizvajalci krompirja ponujajo škrobno prilogo v različnih okusih, od navadnega in cheddar sira do kisle smetane in drobnjaka.
Kanadčan je zaslužen za ustvarjanje prve uspešne oblike instant pire krompirja leta 1962. Od takrat se puhasta zelenjava pojavlja po vsem svetu. Številne sorte zahtevajo, da se pri rekonstituciji izdelka uporabita voda in mleko, vendar nekatere blagovne znamke uporabljajo samo vodo, da suhe kosmiče spremenijo v bolj užitno obliko. Ena ključnih značilnih značilnosti med pravim pire krompirjem in instant pire krompirjem je odsotnost grudic.
V prizadevanju, da bi proizvedli izdelek, ki je združljiv s skoraj vsako vrsto glavne jedi, so nekateri proizvajalci dali na voljo aromatiziran instant krompir. S kombiniranjem aromatiziranega prahu s posušenimi krompirjevimi kosmiči je na voljo več vrst instant krompirja, vključno s česnom, sirom cheddar in kislo smetano. Slanino, preliv za ranč in celo pire krompir z okusom piščanca je prav tako enostavno narediti kot dodajanje vroče vode in mešanje. Obstajajo tudi nekatere vrste instant krompirja, ki so priložene mešanici goveje ali piščančje omake, pakirane v isti škatli kot kosmiči. Izdelek je na voljo v velikostih za eno porcijo, pa tudi v velikih pakiranjih institucionalne velikosti v večini trgovin z živili.
Večina blagovnih znamk instant pire krompirja ponuja skoraj enake vitamine in minerale kot pravi krompirjev pire, vendar je instant vrsta krompirja običajno manjšega vitamina C in veliko več natrija kot pravi krompir. Medtem ko se pri proizvodnji instant krompirja uporablja veliko vrst krompirja, je najpogostejša vrsta krompirja Idaho, deloma zaradi velike količine škroba. Druge vrste, kot je Yukon gold ali baby rdeči krompir, se običajno uporabljajo za izdelavo posebnih sort instant, pire.