Inozitol heksafosfat je kemična spojina, ki jo najdemo v lupinah živil z visoko vsebnostjo vlaknin, kot so semena, zrna in oreščki. Poznan tudi kot fitinska kislina ali IP6, je inozitol heksafosfat široko razširjen kot prehransko dopolnilo z zahtevano podporo celicam in antioksidativnimi koristmi. Fitinska kislina naj bi pomagala tudi pri zdravljenju raka, zlasti raka prostate, dojk in debelega črevesa. Ne glede na prednosti uporabe IP6 je kemikalija dvorezen meč, saj lahko povzroči tudi pomanjkanje mineralov. To je posledica vezave fitinske kisline z minerali, kot so kalcij, cink in magnezij, ter zmanjšanja njihove biološke uporabnosti.
Inozitol heksafosfat je fitohranilo, pridobljeno iz virov hrane z visoko vsebnostjo vlaknin, kot so fižol, rjavi riž, koruza, sezamova semena in pšenični otrobi. Kemikalija služi kot vir fosforja v rastlini ter kot sredstvo za prenos signala in antioksidant v človeških celicah. IP6 je tudi učinkovito kelatno ali vezivno sredstvo in se zlahka kombinira s številnimi minerali v sledovih. Prav ta lastnost kelata je usmerila pozornost na inozitol heksafosfat kot potencialno zdravljenje raka.
Minerali, ki so med kelacijo združeni z IP6, postanejo netopni in jih je zato nemogoče presnoviti. To dejanje naj bi izstradalo rakave celice mineralov, ki so bistveni za njihovo preživetje. Rak dojk, debelega črevesa in prostate se je v več kliničnih preskušanjih dobro odzval na zdravljenje z IP6. Na žalost ima, tako kot večina zdravljenja raka, tudi neželene stranske učinke. Morda bo s to vrsto zdravljenja nemogoče selektivno ciljati na rakave celice, zaradi dolgotrajne uporabe pa lahko nastane splošno pomanjkanje mineralov.
Antioksidativne lastnosti IP6 so pritegnile pozornost tudi trga zdravstvenih dodatkov, saj so številne povezane študije dale spodbudne rezultate. Antioksidanti so bistveni elementi v boju proti prostim radikalom v telesu. Ustrezen vnos antioksidantov spodbuja splošno dobro zdravje, vendar ima posebne koristi pri izgradnji zdravega srčnega in cirkulacijskega sistema. Kot je bilo že omenjeno, bi se morali uporabniki zavedati stranskih učinkov inozitol heksafosfata zaradi izčrpavanja mineralov.
Bolniki z osteoporozo bi morali biti še posebej previdni pri izčrpanju kalcija, saj je kalcij eden od mineralov, ki je še posebej občutljiv na kelacijo z IP6. Če se uporaba IP6 izmenjuje z režimom mineralnih dodatkov in probiotikov, se lahko izčrpavanje mineralov v veliki meri izniči. Inozitol heksafosfat je očitno koristen kot dodatek za boj proti prostim radikalom, vendar je potrebnih več dokumentiranih znanstvenih raziskav, preden se lahko potrdijo njegove koristi kot zdravljenje raka. Kot pri vseh dodatkih se je treba pred uporabo IP6 posvetovati z zdravnikom.