Infrardeča mikrovalovna pečica je vrsta sevalne naprave za kuhanje, ki hrano kuha hitreje kot običajna pečica in je podobna mikrovalovni pečici, saj za segrevanje hrane uporablja energijo sevanja. Mikrovalovne pečice za kuhanje hrane ustvarjajo elektromagnetne valove, imenovane mikrovalovne pečice. Infrardeča mikrovalovna pečica pa proizvaja drugo vrsto energijskih valov, imenovanih infrardeči valovi. Glavna razlika med temi vrstami energije je v tem, da mikrovalovne pečice kuhajo hrano od znotraj navzven, infrardeči valovi pa kuhajo od zunaj navznoter. Ta razlika bo močno vplivala na okus in teksturo hrane, ki se kuha.
Posamezniki, ki upajo, da ima infrardeča mikrovalovna pečica enako udobje hitrega kuhanja kot tradicionalna mikrovalovna pečica, bodo morda razočarani, ko bodo izvedeli, da se hrana običajno kuha dlje z infrardečim sevanjem kot z mikrovalovno pečico. To je zato, ker se infrardeči valovi kuhajo od zunaj navznoter, veliko bolj kot tradicionalna pečica. Čeprav to traja dlje, pa tudi omogoča, da hrana postane rjava in hrustljava na zunanji strani ter sočna znotraj. Hrana se bo zagotovo kuhala hitreje kot v običajni pečici in ne bo imela gumijaste teksture in neenakomernega segrevanja, ki ga pogosto povzroča segrevanje v mikrovalovni pečici. Zaradi načina, na katerega se infrardeča mikrovalovna pečica kuha od zunaj navznoter, jo je mogoče uporabiti celo za peko, česar z mikrovalovno pečico nikoli ne bi bilo mogoče uspešno poskusiti.
Večina infrardečih mikrovalovnih pečic za kuhanje uporablja samo infrardeče valove, vendar je na voljo več modelov, ki ponujajo kombinirane metode kuhanja z uporabo infrardeče, mikrovalovne in konvekcijske tehnologije. Infrardeči valovi ustvarjajo toploto in predmetov, kot so plastična posoda, papirnate brisače ali povoščen papir, ni mogoče uporabiti v infrardeči mikrovalovni pečici. Splošno pravilo je, da če se izdelek ne bi dobro obnesel v vročini običajne pečice, verjetno ne bo vzdržal toplote, ki jo ustvarjajo infrardeči valovi. Poleg tega infrardeči valovi ne bodo odtalili hrane hitreje kot običajna pečica, zato infrardeča mikrovalovna pečica na splošno ne bo imela priročnosti funkcije odmrzovanja.
Tradicionalne mikrovalovne pečice in infrardeče mikrovalovne pečice niso videti enake. Večina bolj spominja na toaster ali konvekcijske pečice. Infrardeča mikrovalovna pečica ne zahteva predgrevanja in če ne uporablja kombinacije metod kuhanja, je pri kuhanju na splošno varno uporabiti kovinske posode ali folijo. Zaradi načina kuhanja infrardečih valov se notranja kuhalna komora običajno segreje, zato je treba s hrano ravnati enako previdno kot v običajni pečici.