Industrija živilskih storitev se nanaša na vsako podjetje ali podjetje, ki je bistveno za pripravo in distribucijo živilskih izdelkov izven doma. Sestavni deli te industrije vključujejo distributerje gostinskih storitev, pulte in namizne strežnike ter ponudnike gostinskih storitev. Vsa ta podjetja in osebje so predani izdelavi živilskih izdelkov ali serviranju teh izdelkov strankam. Za sam začetek industrije gostinskih storitev so zaslužne restavracije, ki so se začele v Franciji v 18. stoletju.
Prehrambena industrija ima številne vidike. Restavracije, pubi in bari so del tega. Te ustanove spadajo v kategorijo pultov in miz. Hrano običajno pripravi kuhar ali kuhar, predstavi pa jo natakarsko osebje. Ponudniki se lahko tudi sami postrežejo s pulta ali bifejev.
Postrežba miz je pogosta v restavracijah in barih. Na voljo so različne vrste miznih storitev. Servis steklenic je izključno za postrežbo pijač. Srebrna strežba zahteva, da natakar hrano iz vozičkov in krožnikov postreže na krožnik ob mizi.
Ponudniki in distributerji živilskih storitev so tista podjetja, ki zagotavljajo živilske izdelke restavracijam, trgovinam z živili in gostinskim podjetjem. Obstaja veliko različnih ponudnikov hrane. Nekateri ponudniki so specializirani za določene izdelke, drugi pa ponujajo široko paleto izbire hrane. Ta podjetja bodo izdelke dostavila neposredno v trgovino ob vnaprej dogovorjenem času.
Drug vidik industrije živilskih storitev so tista podjetja, ki izdelujejo opremo, potrebno za proizvodnjo, transport, shranjevanje in postrežbo živilskih izdelkov. Ta vrsta opreme sega od velikih zamrzovalnikov in pečic do majhnih aparatov, ki se prodajajo v kuhinjskih trgovinah. Oprema je na voljo kot oprema industrijskega razreda. Nekatere so narejene za velike proizvajalce, druge pa za manjše ponudnike hrane.
Vrste proizvedenih živil bodo odvisne od lokalne kulture. Podjetja spremljajo porabo, nakupe in uporabo izdelkov, da odkrijejo trenutne trende in napovedujejo, kaj bo priljubljeno v prihodnosti. Vsak ponudnik gostinskih storitev bo ciljal na določene vrste strank. Prehrambena industrija je eden največjih delodajalcev v Združenih državah Amerike z več kot 60 odstotki zaposlenih, mlajših od 30 let.