Industrija dišav je pestro področje, ki zajema širok spekter podjetij, ki se ukvarjajo z raziskavami, razvojem in integracijo dišav v različne vrste izdelkov. Čeprav se pogosto poistoveti predvsem s parfumsko industrijo, pa industrija dišav daleč presega proizvodnjo parfumov, kolonjskih voda in losjonov po britju, ki se jih potrošniki odločijo nositi kot sredstvo za izboljšanje svojih osebnih vonjev. Industrija se ukvarja z razvojem in ustvarjanjem široke palete izdelkov, ki vključujejo detergente za pranje perila, čistila in celo živilske izdelke.
Eden najbolj prepoznavnih sektorjev industrije dišav je posel s parfumi. Podjetja te vrste proizvajajo široko paleto dišav, ki se prodajajo potrošnikom za osebno uporabo. Skupaj s parfumi in kolonjskimi vodami mnoga od teh podjetij proizvajajo tudi pomožne izdelke, kot so praški za kopanje, dišeča mila, sredstva za umivanje telesa in celo izdelki za nego las, ki uporabljajo isti vonj. Izdelki za osebno nego te vrste so pogosti v večini držav in se uporabljajo kot del higienskih prizadevanj potrošnikov.
Industrija dišav poleg parfumskega poslovanja vključuje tudi številna podjetja za proizvodnjo kemikalij. Ta podjetja pogosto proizvajajo vonjave, ki se nato uporabljajo v številnih drugih vrstah izdelkov. Kemično podjetje lahko na primer ustvari vonj, ki je idealen za uporabo v različnih vrstah izdelkov za osvežitev zraka ali kot sestavina neke vrste detergenta za pranje perila. Številni čistilni izdelki danes vključujejo tudi vonjave, razvite v kemičnih obratih, ki pomagajo izboljšati uporabo teh izdelkov, tako da za seboj pustijo vonj, ki se dojema kot čist in osvežujoč.
Tudi gostinske storitve imajo koristi od razvoja izdelkov v industriji dišav. Dodatek sestavin, ki pripomorejo k izboljšanju arome pakiranih živil, ko jih potrošniki segrejejo ali kuhajo, ni nič nenavadnega. Tako kot druge sestavine, ki se uporabljajo v živilskih izdelkih, morajo ti elementi, ki izboljšujejo aromo, izpolnjevati standarde, ki jih določijo nacionalni pregledni odbori, in ne smejo predstavljati nobene nevarnosti za zdravje potrošnikov. En primer sestavin za izboljšanje arome najdemo v proizvodnji nadomestkov za meso, ki uporabljajo različne vrste rastlinskih snovi za ustvarjanje predjedi, ki so po teksturi in vonju podobni njihovim mesnim in perutninskim sorodnikom.
Industrija dišav vključuje tudi oglaševalska podjetja, ki promovirajo izdelke, ki vsebujejo neko vrsto sredstva za izboljšanje vonja. Oglaševalci bodo uporabljali različne marketinške metode za promocijo izdelkov, ki jih prodajajo vse vrste podjetij, od proizvajalca parfumov do trgovcev na drobno s hrano, ki prodajajo izdelke, ki vsebujejo ojačevalnike arome. Skoraj vsak potrošnik, ki pride v stik z oglaševanjem, povezanim s higienskimi izdelki, čistilnimi sredstvi ali celo zamrznjenimi živili, na neki ravni sodeluje z industrijo dišav.