Ljudje pogosto imenujejo palme, ki spadajo v rod Hyphaene iz družine Arecaceae, kot palme doum. Rod Hyphaene vsebuje približno 10 vrst palm, ki izvirajo iz delov Afrike, Arabskega polotoka ter območij Indije in Šrilanke. Palme imajo lahko različne domače in zdravilne koristi, odvisno od vrste. Krajinarji ga izberejo zaradi sposobnosti preživetja na revnih ali izčrpanih tleh.
Nekatere palme doum, kot sta H. thebaica in H. coriacea, zagotavljajo hrano, pijačo in preživetje za lokalne domorodce. Ljudje nabirajo skoraj vse dele teh palm. Mnogi obrtniki uporabljajo vlakna in liste za tkanje košar, preprog in drugih predmetov, ki jih prodajajo. Z obiranjem listov na trajnosten način ne uničijo rastlin. Domačini pogosto izrezujejo in prodajajo semena, ki spominjajo na slonovino.
Različne kulture uporabljajo dele številnih palm doum kot hrano, vendar nimajo vse palme Hyphaene užitnega sadja. Pri vrstah, ki imajo užitno sadje, ga ljudje običajno kuhajo v torte in podobno. Običajno domačini jedo vzklila semena nekaterih vrst, podobno kot ljudje jedo kalčke fižola. Sadje je na splošno sladko-kislega okusa, otroci pa ga pogosto jedo kot priboljšek. V nekaterih regijah ga ljudje kuhajo kot čaj.
V medicini mnogi zeliščarji uporabljajo plod palme H. thebaica za zdravljenje hipertenzije, sladkorne bolezni in drugih zdravstvenih težav. V začetku leta 2010 so raziskovalci z egiptovske univerze Mansoura preučevali učinke izvlečkov iz dlani. Ugotovili so, da znižuje visok krvni tlak, znižuje slab holesterol in zvišuje dober holesterol. Več študij lahko razkrije več koristi. Arheologi so v grobnicah faraonov našli semena palme doum, kar lahko kaže na to, da so jih stari Egipčani uporabljali v medicinske namene.
Ljudje običajno imenujejo H. coriacea palma doum, čeprav mnogi ljudje s tem imenom imenujejo vse palme iz rodu Hyphaene. Pridelovalci palmo H. thebaica običajno imenujejo palma medenjakov ali afriška ali egipčanska palma doum. Vzhodnoafriška H. compressa je znana kot vzhodnoafriška palma doum.
Hyphaene dlani imajo pahljačaste liste. Običajno so listi dolgi od približno 12 do 32 palcev (30 do 80 cm) in so sivo-zeleni ali modro-zeleni z luskastimi črnimi dlačicami. Cvetovi so majhni, skledasti in imajo tri cvetne liste. Običajno so v barvi od svetlo zelene ali bele do rumene.
Debla palm doum se razlikujejo glede na vrsto. Nekatere so brez debla, nekatere imajo plazeča stebla kot debla, druge pa so pokončne dlani z razvejanimi debli. Pokončne dlani se razlikujejo po višini. H. coriacea lahko doseže višino približno 15 čevljev (približno 5 m), medtem ko lahko H. thebaica zraste do 20 ali 30 čevljev (približno 6 do 10 m).
Krajinarji in vrtnarji gojijo plazeče sorte brez stebel kot pokrov tal. Pogosto rastejo pokončne palme kot vzorčne rastline. Nekatere vrste prenašajo rastlinska okolja. Pridelovalci palme razmnožujejo s setvijo semen, ki jih je morda težko kaliti. Večina krajincev kupuje zaloge drevesnic.