Humus kraljica je homoseksualec, ki ga privlačijo moški z Bližnjega vzhoda ali Arabci. Ta slengovski izraz omenja priljubljeno bližnjevzhodno hrano kot okrajšavo za “arabske moške”. Kraljice humusa aktivno iščejo arabske ali bližnjevzhodne partnerje, ker so navdušene nad videzom bližnjevzhodnih moških ali ker se želijo povezati z bližnjevzhodno kulturo in tradicijami. Glede na bogato fizično in kulturno raznolikost arabske skupnosti kraljice humusa nikakor niso omejene, ko iščejo partnerje.
Za arabske moške je lahko homoseksualnost izjemno nevarna. Kljub dejstvu, da so homosocialni odnosi na Bližnjem vzhodu v izobilju in splošno sprejeti, se dejanska homoseksualnost nenaklonjena, homosocialni Arabci pa se soočajo s kaznimi s strani vlade ali iztrebljanjem s strani njihovih družin. Zaradi tega se nekateri odločijo pobegniti v bolj permisivne regije sveta, kjer lahko živijo bolj svobodno, na poti pa mnogi naletijo na kraljice humusa.
Čeprav je kraljica humusa razmeroma majhna demografska skupina v bogati in zelo raznoliki homoseksualni skupnosti, so nekatera spletna mesta za zmenke prepoznala kraljico humusa in ustanovila oddelke za arabske geje, da se srečajo s kraljicami humusa. Plesni klubi imajo včasih noč posvečeno arabskim in bližnjevzhodnim povezavam, kraljice humusa pa oblikujejo tudi svoje družbene skupine, da se srečajo s podobno mislečimi ljudmi; mnogi od njih se povezujejo tudi z gejevskimi arabskimi združenji.
Praviloma se ta izraz uporablja posebej za ljudi, ki niso bližnjevzhodnega ali arabskega porekla; klasično se nanaša na evropske in ameriške geje. Kraljica humusa lahko v svojem zmenskem življenju naleti na različno stopnjo uspeha. Nekateri arabski in bližnjevzhodni geji se morda raje družijo v svoji kulturni skupini, drugi pa so bolj odprti za medkulturne zmenke. Vendar nekateri ne marajo ideje, da bi bili fetišizirani, in se lahko posebej izogibajo kraljicam humusa na prizorišču zmenkov, ker imajo raje manj površno misleče partnerje.
Nekdo se lahko odloči, da se bo samoidentificiral kot kraljica humusa, ali pa ga njegovi prijatelji opišejo kot kraljico humusa, pri čemer se sklicujejo na njegove želje glede odnosa. Nekateri geji prav tako ne marajo uporabe besede »kraljica«, ker jo vidijo kot ponižujočo, medtem ko se drugi aktivno odločijo, da jo uporabljajo, da bi si to besedo povrnili.