Kaj je hudičev jezik?

Hudičev jezik, imenovan tudi kačja palma, vudu lilija, slonov jam ali umbrella arum, je tropska rastlina, ki ima velik vijolično rdeč cvet, podoben liliji. Hudičev jezik je pravzaprav soroden liliji, saj je del družine arumov ali filodendronov. Hudičev jezik je velika rastlina, ki zraste do štiri metre visoko, z listi, ki se širijo iz osrednjega stebla kot dežnik. To redko tropsko rastlino gojijo zaradi užitnih gomoljev, ki jih proizvaja v mnogih delih Azije, vendar cvetoče sorte postajajo vse bolj priljubljene pri posebnih vrtnarjih. Njegovo latinsko ime je Amorphophallus konjac in je sorodno drugim dežnim arumom, kot je mrtvaški cvet.

Najbližji bratranec hudičevega jezika, mrliška roža, ima podobno latinsko ime Amorphophallus rivieri. Mrtvaški cvet je znan po zelo močnem vonju po gnijočem mesu, ki pritegne žuželke, da pomagajo pri opraševanju. Vse vrste arumov pa nimajo tega značilnega neprijetnega vonja, številne okrasne sorte cvetov hudičevega jezika pa ne. Medtem ko se okrasne sorte vedno bolj prodajajo na Zahodu, se hudičev jezik tradicionalno goji zaradi užitnega gomolja na Japonskem, Kitajskem in v Indoneziji.

Rastlina hudičevega jezika daje zelo velik gomolj, ki lahko zraste do metra v premeru. Gomolj je nekoliko podoben jam, kar je morda izvor imena slonov jam. Gomolj, imenovan konjac, je užiten v nekaterih sortah in je osnovna škrobna hrana na Japonskem. Konjac pretolčejo v moko in včasih iz njega naredijo žele. Konjac gel se pogosto uporablja kot veganski nadomestek za želatino. Gomolj je narezan na bloke, kot je tofu, in se uporablja v številnih juhah in enolončnicah.

Rastline vražjega jezika je treba gojiti v zaprtih prostorih in jih obravnavati kot vsako sobno tropsko rastlino. Ta redka tropska rastlina ni zelo odporna na prostem in potrebuje gnojilo in nego, da cveti. Vrtnarji bi morali rastlino prestaviti v večje lonce, ko raste, da bi imeli dovolj prostora za gomolj v razvoju. Rastlina bo cvetela, ko bo gomolj razvit. Mnogi ljudje, ki so gojili te redke rastline, jih imajo v lasti že leta, ne da bi vedeli, da cvetijo. Redno gnojenje lahko pospeši cvetenje. Ker so navajene na tropsko podnebje, rastline pozimi običajno mirujejo, vendar jih je treba zaščititi pred zmrzovanjem.