Hruškovo vino je običajno oblika domačega vina, pridelanega iz fermentiranih hrušk. Vino je mogoče pripraviti iz različnih vrst sadja in drugih rastlin, hruškovo vino, kot sta regratovo ali krompirjevo vino, pa je eden od malo znanih vinskih receptov, ki jih je enostavno narediti in zabavno poskusiti. Hruške se uporabljajo tudi za pripravo oblike medice, ki je alkohol, ki vključuje fermentacijo medu in vode s hruškami.
Kuhanje s hruškami najprej zahteva pravo vrsto hrušk. Tako kot mnoga sadna vina, hruškovo vino zahteva nabiranje vrste hrušk, ki je najbolj primerna za pridelavo vina, saj so hruške lahko splošne sorte za kuhanje, konzerviranje ali uživanje. Hruške, ki so najbolj primerne za hruškovo vino, so znane kot hruške za kuhanje trše sorte, kot so hruške Bradford ali Kieffer, Pyrus calleryana Bradford in Pyrus calleryana Kieffer. Druge sestavine, potrebne za izdelavo hruškovega vina, so običajne in vključujejo beli sladkor, kvas ter limonin in pomarančni sok. Potreben je tudi pektični encim, ki preprečuje, da bi vino postalo motno zaradi neraztopljenih usedlin pektina.
Pridelava sadnega vina iz hrušk je nekoliko težja od domačega vina iz grozdja, saj je treba za različne vrste sadja prilagoditi raven sladkorja in kislosti. Grozdje je naravno primerno za pridelavo vina, saj ima skoraj idealno raven sladkorja in kislosti, medtem ko drugo sadje ne. Razlike v velikosti plodov so prav tako pomembne. Za pripravo 5 litrov (19 litrov) hruškovega vina je potrebnih približno 22 funtov hrušk (10 kilogramov), pri čemer bi nekaj, kot je borovnice, potrebovalo le 13 funtov borovnic (6 kilogramov), da bi naredili pet litrov borovničevega vina.
S širjenjem različnih sadno-vinskih sort s strani komercialnih proizvajalcev je hruškovo vino zdaj na voljo za prodajo na internetu. Vinarije pogosto mešajo druge okuse v svojo proizvodnjo hruškovega vina, kot so okus medu, kosmulje in mandljev, da jim dajo edinstven okus. Azijska vina pogosto temeljijo tudi na drugem sadju.
Hruškovo in slivovo vino sta priljubljena na Japonskem in Kitajskem, čeprav se še ne moreta kosati s tradicionalnimi riževimi vini. Japonska sadna vina so včasih narejena iz azijskih jabolčnih hrušk, ki so vodna hruška, ki ni pravi križanec med hruško in jabolkom. Jabolčna hruška je rumenkasto oranžne barve, kot jabolko po obliki in okusu, vendar je vrsta hruške, znana kot Pyrus pyrifolia.