Pareve je hebrejska beseda, ki označuje živilo, ki ne vsebuje niti mesa niti mlečnih sestavin. To je pomembno v praksi košerja, kjer mleka in mesa ni mogoče mešati med obrokom. Živilo, ki je označeno kot Pareve, je torej brez velike prehranske skrbi, saj ga lahko varno kombinirate z večino drugih stvari.
Sodobno judovsko pravo ima pravzaprav zanimivo definicijo mesa, v kateri ribe ne veljajo za meso. Posledično lahko rečemo, da so ribe hrana Pareve in zato zanje ne veljajo enake omejitve kot za perutnino ali drugo meso.
Jajca so nekaj mešanega območja, ko gre za njihov status Pareve. Jajca, ki izvirajo iz košer ptic, to je večine ptic, ki niso mrhovine ali mesojede, se štejejo za hrano Pareve. To pomeni, da ne vsebujejo krvi, saj je kri strogo prepovedana po zakonu o košerju. Aškenaški Judje tudi menijo, da so jajca, ki prihajajo od zaklanih ptic, enakega statusa kot meso in zato niso hrana Pareve.
Nekateri aditivi v živilih dodajo dodatno raven zmede, ko gre za njihov status hrane Pareve. Kalcijev laktat, na primer, je lahko pridobljen iz mleka ali nemlečnih virov. V enem primeru bi to lahko veljalo za hrano Pareve, v drugem pa zagotovo ne.
Druga težava izhaja iz predpisov FDA z navedbo sestavin. Če je dovolj majhen odstotek izdelka sestavljen iz določene sestavine, potem lahko to sestavino izpustite s seznama sestavin. To pomeni, da lahko izdelek, ki se zdi, da je hrana Pareve, brez navedbe mesa ali mlečnih izdelkov dejansko vsebuje majhne količine mlečnih izdelkov ali mesa. Ne dovolj, da bi jih zakon zahteval, da bi jih navedel, a zagotovo dovolj, da bi po rabinskem zakonu postali nepareve.
Še ena težava se pojavi zaradi skupne opreme. Izdelki se lahko proizvajajo na opremi, ki obdeluje tudi mlečne izdelke in zato ni strogo hrana Pareve. Ti izdelki morda ne navajajo mlečnih izdelkov v svojih sestavinah, vendar se lahko sledovi prebijejo v hrano. Več proizvajalcev navaja, ali se njihova živila predelujejo na skupni opremi, kar olajša preverjanje navzkrižne kontaminacije, zaradi katere bi lahko živilo postalo nepareve.
Kljub temu večina rabinov v teh dneh priporoča, da se zmotite na strani previdnosti, ko se poskušate odločiti, ali je proizvedena hrana Pareve, in dejansko iščete proizvajalčevo oznako Pareve, znano kot njihov hechshar.
Tudi oznaka košer in Pareve pa je lahko vprašljiva. V zadnjih letih je vse več pritožb, da se proizvajalci lažno predstavljajo, da proizvajajo hrano Pareve, če pa tega niso. Za številna živila, zlasti s Kitajske, je bilo ugotovljeno, da imajo oznake Pareve in košer, vendar dejansko vsebujejo mlečne ali mesne sestavine. Vse več je tudi pritožb certifikacijskih organov, ki niso posebej strogi pri svojih testiranjih in zato dovoljujejo, da se izdelki, ki niso Pareve, označijo kot hrana Pareve.
Navsezadnje je najbolje, da pri iskanju hrane Pareve preverite, ali obstaja hechshar pri zanesljivem in doslednem certifikacijskem organu. Priporočljivo je tudi, da se prepričate, da je proizvajalec iz države, kjer je goljufij relativno malo, kot je večina evropskih držav, Izrael in Združene države.