Hot pot je priljubljena skupna jed v številnih kuhinjah. Običajno ima kuhan kotliček juhe, ki je postavljen na sredino jedilne mize z različnimi surovimi sestavinami, ki jih skuhate sami. Sestavine vključujejo meso, morske sadeže in zelenjavo, pa tudi rezance ali cmoke. Živila lahko dodajate v vročo posodo z nabodali ali palčkami. Začimbe in omake za pomakanje lahko postrežete tudi z vročim obrokom.
Vroči lonci so idealni za skupno obedovanje tako v družinskem kot v družbenem okolju, zlasti po vsej Aziji. Vroči lonec postrežemo v kovinski posodi s plitkim, okroglim jarkom za juho, ki obdaja visok dimnik za kurjenje premoga za segrevanje juhe. Glinene posode lahko uporabite za vroče jedi, grelnik pa lahko namestite kot pripomoček v jedilno mizo.
Te jedi so priljubljene po vsej Kitajski, kjer se imenujejo ognjeni lonci. Obstaja veliko regionalnih stilov, zlasti v Pekingu in provincah Szechuan, Yunan in Canton. Kitajska kuhinja vključuje mongolske in mandžurske jedi, Tajvan pa ima svoj regionalni slog.
Juha za kitajske vroče lonce se razlikuje od blage do začinjene. Sestavine vključujejo široko paleto mesa, morskih sadežev in zelenjave. Rezanci, cmoki in tofu se pogosto dodajo proti koncu obroka, ko juho postrežemo kot juho. Začimbe lahko vključujejo sojino omako, hoisin in čilijevo pasto.
Japonski vroči lonci se imenujejo chankonabe, shabu shabu in sukiyaki. Chankonabe je krepka enolončnica, ki je priljubljena med sumo rokoborci. Shabu shabu je lažja jed, ki vsebuje tanko narezano goveje meso kot glavno sestavino juhe iz morskih alg, imenovano dashi. Sukiyaki je kombinacija govedine, tofuja in zelenjave v juhi iz sojine omake, sladkorja in mirina, s surovimi jajci kot začimbo.
Različice hot pot so priljubljene po vsej jugovzhodni Aziji. Korejska različica, podobna sukiyaki, se imenuje chongol. Na Tajskem so suki hot pots sestavljeni iz svežih sestavin v lahki juhi s čilijevo pasto, limeto in omako s cilantrom. V Vietnamu pripravljajo vroče lonce, imenovane lau, z ribami v kisli juhi. Malezijski parniki vsebujejo morske sadeže kot glavno sestavino juhe z limonsko travo, limeto in ingverjem.
Fondue je evropska različica hot pot, z različicami v švicarski, francoski in italijanski kuhinji. Lončki za fondu so napolnjeni z oljem za kuhanje mesa in sirno omako za pomakanje kruha. Sadje ali torte lahko tudi potopite v čokoladni fondu.