Kaj je Holland Toast?

Tradicionalna trda jed s ploščatimi kruhki, ki je priljubljena na Nizozemskem, Holland toast je pripravljena z uporabo številnih različnih sestavin, ki končnemu izdelku zagotavljajo hrustljavo teksturo tako znotraj kot zunaj. Ob zaužitju se toast ob zaužitju skoraj stopi v ustih. Holland toast, ki ga pogosto omenjajo kot primer zaprtega kruha iz drobtin, je priljubljena možnost kruha za obroke in odlična priloga k kavi ali čaju.

Obstaja več sestavin, ki se združijo in dajo holandskemu toastu poseben okus. Pšenična moka, kvas, sladkor in jajca za osnovo za toast. Za izboljšanje okusa recepta se mešanici doda rastlinska maščoba in sirup. Medtem ko se glukozni sirup najpogosteje uporablja pri pripravi nizozemskega toasta, je mogoče uporabiti tudi skoraj vsak želeni sirup z okusom. Vse sestavine zmešamo in oblikujemo okrogel hlebček, nato pa spečemo. Končni izdelek ima rahlo maslen in sladek okus, ki je dovolj močan, da je prijeten, vendar ne tako močan, da bi bila uporaba Holland toast omejena.

Holland toast lahko postrežemo na več različnih načinov. Končano štruco lahko narežemo na rezine, ki jih nato popečemo za juhe in enolončnice. Rezine lahko uporabimo tudi kot osnovo za sladico, tako da rezino položimo na desertni krožnik in jo prelijemo z mešanicami svežega narezanega sadja ali konzerv. Sladoled ali smetana za stepanje kot preliv dopolnjuje desertno različico nizozemskega toasta. Kot zajtrk lahko rezino nizozemskega toasta rahlo popečemo in prelijemo s poširanim ali umešanim jajcem, posipom sira in drobtinami slanine.

Medtem ko je Holland toast tradicionalno narejen iz polnozrnate moke, je mogoče kruh pripraviti tudi z beljeno moko ali moko, pripravljeno iz mešanice različnih žit. Zaradi hrustljave narave toasta je priljubljen za veliko različnih aplikacij, za razliko od nekaterih drugih vrst kruha, ki so primerni samo za eno ali dve uporabi. Holland toast je mogoče kupiti v številnih pekarnah po vsem svetu, pripraviti pa ga lahko tudi doma z nekaj preprostimi sestavinami in pekačem za kruh.