Holin bitartrat je del družine vitaminov B-kompleksa. Je topen v vodi in ga lahko naravno proizvede telo, a ker je bistveno hranilo, ga je treba zaužiti tudi kot del uravnotežene prehrane ali z dodatki. Holin bitartrat lahko najdemo v živilih, kot so jajčni rumenjaki, meso in arašidi.
Holin zagotavlja številne zdravstvene koristi. Ima pomembno vlogo pri pravilnem delovanju možganov in živčnega sistema; je bistvenega pomena pri gibanju in krčenju mišic ter igra pomembno vlogo pri koordinaciji. Pomaga lahko tudi pri preprečevanju takšnih bolezni, kot so ateroskleroza in okvare spomina. Prav tako podpira proizvodnjo nekaterih aminokislin in je tudi del celičnih membran.
Za ženske je še posebej pomembno, da zaužijejo zadostne količine holin bitartrata. Lahko zmanjša tveganje za raka dojk in raka debelega črevesa. Pri nosečnicah lahko nezadostne količine holina povzročijo večje tveganje za prezgodnji porod. Prav tako lahko negativno vpliva na razvoj otrokovega spomina in poveča možnost okvar nevralne cevi.
Podobno kot drugi vitamini B se tudi holin izloča z urinom. To lahko zlahka privede do pomanjkanja v telesu in poveča potrebo po dodatnih prehranskih dopolnilih ali dodajanju živil, bogatih s holinom, v vsakodnevno prehrano. Priporočeni dnevni odmerek za holin bitartrat je približno 425 miligramov za ženske in približno 550 miligramov za moške. Med nosečnostjo bo morda potreben večji odmerek do 550 miligramov. Za natančnejše priporočilo o odmerjanju se je treba posvetovati z zdravstvenim delavcem.
Holin bitartrat deluje tudi kot predhodnik trimetilamina. Pri velikih odmerkih lahko povzroči nezmožnost telesa, da razgradi večje količine trimetilamina; to lahko povzroči neprijeten telesni vonj. V teh primerih bo morda treba zmanjšati količino zaužitih živil, bogatih s holinom, da bi zmanjšali te simptome. Za odpravo te težave lahko vzamete tudi dodatke bakrovega klorofila.
Skupina vitaminov B ima pomembno vlogo pri celični presnovi in podpira tudi zdrav imunski sistem. Obstaja osem različnih vitaminov, ki so del te skupine in vsi so topni v vodi. Največ jih najdemo v celih, nepredelanih živilih in v mesnih izdelkih. Čeprav je običajno koristno jemati dodaten kompleks vitaminov B, imajo lahko nekateri vitamini B negativne učinke, če jih jemljemo hkrati v velikih količinah.