Hobotnica je oceanski mehkužec v razredu glavonožcev. Kot pove že ime, je glavna značilnost hobotnice osem zelo mobilnih krakov, pritrjenih na osrednje čebulasto telo. Hobotnice lahko najdemo v vseh oceanih sveta, običajno živijo v plitvi vodi, raje kot habitat imajo oceansko dno. Poleg tega, da služi kot vir hrane, hobotnico preučujejo tudi številni znanstveniki, saj naj bi bila najbolj inteligentna med nevretenčarji. Živali kažejo izjemno sposobnost učenja, logike in sklepanja, zlasti v nadzorovanih okoljih.
Poleg rok in telesa ima hobotnica kljun, trdo izrastek v telesu, kar je vse, kar je ostalo od lupine hobotnice, ki jo je nekoč imela. Pomanjkanje drugih trdih struktur naredi hobotnice zelo prožne in jim omogoča, da se prilegajo na zelo majhna mesta. Imajo tudi zapletene oči, ki se zdijo uporabne v okoljih s šibko svetlobo, čeprav hobotnice ne vidijo barve. Osrednji živčni sistem hobotnice je zelo razvit, pri čemer več okončin deluje skoraj avtonomno od možganov. Poleg tega ima hobotnica tri srca, eno za oskrbo telesa, medtem ko dve črpata kri skozi škrge hobotnice, ki se nahajata pod zaščitnim plaščem.
Za obrambni mehanizem ima hobotnica vrečko s temnim črnilom, ki jo lahko izvrže v plenilce, medtem ko odplava s pogonom. Poleg tega se hobotnice lahko kamuflirajo tako, da spremenijo barvo in vzorec svoje kože, da se bolj zlijejo z okoljem. Končno lahko hobotnica spusti okončino, če jo zgrabi plenilec, kar hobotnici omogoči pobeg, medtem ko plenilca zamoti z udom. Zelo otipne roke hobotnice so opremljene z občutljivimi priseski, ki lahko prenašajo občutke na hobotnico in ji pomagajo, medtem ko manipulira s plenom.
Življenjska doba hobotnice je razmeroma kratka; večina živali živi pet let ali manj. Samec hobotnice bo umrl kmalu po paritvi. Samica bo umrla, ko se njena jajčeca izležejo, ker ne jedo, medtem ko skrbi za jajčeca, ki so oplojena pod njenim plaščem in nato pritrjena na stene njenega brloga. Ko se jajca izležejo, mlada hobotnica plava v odprtem oceanu, preden se ustavi na oceanskem dnu.
Roke, črnilni mešiček in telo hobotnice so užitni, čeprav je treba meso večje hobotnice stepti, da se zmehča. Številne kulture vključujejo hobotnico v svojo kuhinjo, od majhnih hobotnic, ki se uporabljajo cele v omakah, do veliko večjih primerkov, ki jih narežemo na žar, pečemo ali cvremo. Meso je bogato in okusno, pa tudi žvečljivo, vendar lahko postane gumijasto, če ga predolgo kuhamo.