Hektoliter je 100 litrov (26.4 ameriške galone) in je izraz za merjenje prostornine ali prostornine, ki je del mednarodnega sistema enot ali metričnega sistema. Količine in zmogljivosti so v mednarodni trgovini pogosto izražene v hektolitrih in so še posebej pogoste v industriji piva, vina in žita. Predpona hekto- je skrajšana kot h. Liter je okrajšan kot l ali L. Tako je hektoliter okrajšan kot hl ali hL. “Hektoliter” je alternativno črkovanje, ki se običajno uporablja v Veliki Britaniji.
Prostornina in zmogljivost sta izraza, ki se nanašata na tridimenzionalni prostor. Tekočine, trdne snovi in plini zasedajo določene količine tridimenzionalnega prostora, posode pa lahko zadržijo določene količine materialov. Te količine so izražene v različnih merskih enotah po vsem svetu.
Metrični sistem ali mednarodni sistem enot je najbolj razširjen sistem enot in je uradno znan po svojem francoskem imenu, Système International d’Unités (SI). Meter je osnovna enota dolžine v sistemu SI, liter pa je enakovreden 0.001 kubičnega metra. Predpona hecto- izvira iz latinske besede hekaton in pomeni sto. Zato je hektoliter enak 0.1 kubičnega metra.
Ker se metrični sistem običajno ne uporablja v Združenih državah, je pomembno, da lahko pretvorimo med hektolitri ter enotami prostornine in zmogljivosti, ki se uporabljajo v trgovini v ZDA. En hektoliter je enakovreden 26.4 ameriških galonov, 3.53 kubičnih čevljev, 2.84 ameriških standardnih bušelov, 0.3524 ameriških bušelov Winchester in 11.35 peka. Večina teh enot se uporablja za količine suhih materialov, kot so zrna ali prah. Količina tekočine v Združenih državah Amerike je večinoma opisana v ameriških galonih.
Hektolitri se običajno uporabljajo za izražanje količin in zmogljivosti, povezanih s proizvodnjo piva, vina in žitaric, kot sta pšenica in oves. Količina proizvedenega piva ali vina in količina vode, uporabljene za njihovo proizvodnjo, sta zunaj Združenih držav običajno opisani v enotah hektolitrov. Nasipna gostota ali masa na enoto prostornine vzorca ali pošiljke zrna je običajno izražena v kilogramih na hektoliter. Ta meritev je znana tudi kot testna teža ali hektolitrska teža. Čeprav so uteži testa zrna v Združenih državah najpogosteje izražene v funtih na ameriški Winchester bušel, se te količine za mednarodno trgovino pretvorijo v kilograme na hektoliter.