Kaj je Happy Hour?

Eden največjih izzivov, s katerimi se sooča vsaka pitnica, je privabljanje strank, zlasti v manj priljubljenih poznih popoldanskih in zgodnjih večernih urah. Nekatere stranke se lahko ustavijo na nekaj pijačah po službi pred odhodom domov, vendar številni lokali ostanejo relativno prazni vsaj do 8. ali 9. ure. Da bi pritegnili več strank v počasnejših časih, številni bari ponujajo znižane pijače in druge posebne dobrote v časovnem obdobju, znanem kot vesela ura.

Nekateri dogodki srečnih ur lahko trajajo le resnične 60-minutne ure, vendar se mnogi začnejo ob 4. ali 5. uri in lahko trajajo, dokler običajne množice ne začnejo prihajati ob 8. ali 9. uri. V tem času lahko lastniki lokala strankam ponudijo brezplačne ali znižane predjedi, ki spremljajo njihove znižane pijače. Nič nenavadnega ne bi bilo, če bi med veselo uro videli majhno bife linijo z različnimi prigrizki. Včasih je hrana na voljo brezplačno kot vodja izgube za dražje pijače.

V času veselih ur lahko stranke izkoristijo tudi posebne promocije, kot je noč piva peni ali tematska zabava. V tem času je mogoče ponuditi izbrano mešano pijačo ali koktajl s precejšnjim popustom. Bistvo tega časa je pritegniti strokovnjake in delavce v izmenah, ki iščejo prostor za počitek po delu. Happy hour bi osrečil tako lastnika lokala kot tudi obiskovalce, saj bi se poslovanje povečalo v tradicionalno počasnem časovnem obdobju, znižana ali brezplačna hrana, ki jo ponujajo pijače, pa bi zagotovila obrok za stranke.

Nihče ni povsem prepričan, kdaj in kje se je zgodila prva uradna srečna ura. Najzgodnejša uporaba v tisku naj bi bil članek iz leta 1961, ki opisuje politike, ki se bodo morda morali odpovedati svoji običajni »veseli uri«, da bi lahko glasovali. Zdi se, da to nakazuje, da je bil izraz v množici v 1960. letih prejšnjega stoletja. Gledališke skupine v viktorijanski Angliji so pogosto uporabljale besedno zvezo »vesele ure« kot rimo v slogu Cockneyja za »rože«, vendar izvor fraze v tem smislu ni jasen.