Kaj je Gynura?

Rod Gynura je podskupina rastlin iz družine Asteraceae, ki vključuje tudi priljubljene cvetoče rastline, kot so sončnice in astre, ter znane užitne rastline, kot so solate in artičoke. V rod je vključenih več vrst, pri čemer je ena najbolj znanih rastlin vijolične pasijonke Gynura aurantiaca. Ta vrsta je cvetoča trajnica, ki se pogosto goji kot okrasna lončnica. Številne druge vrste iz rodu Gynura so polnovredna, užitna zelenjava, ki je nekoliko podobna špinači. Rod izvira iz Azije, kjer se veliko užitnih vrst goji za hrano.

Rastline vijolične strasti, ki jih lahko imenujemo tudi žametne rastline, kraljevski žamet ali vijolični žamet, dobijo različna imena po svojih vijoličnih listih, ki so pokriti z drobnimi dlačicami, kar jim daje mehak, žameten občutek. Priljubljene so kot rastline v zaprtih prostorih ali kot vrtne rastline na prostem zaradi tega osupljivo obarvanega listja in tudi zato, ker jih je razmeroma enostavno gojiti. Rastline imajo tudi majhne, ​​oranžne cvetove, ki cvetijo poleti, vendar ti cvetovi oddajajo neprijeten vonj. Mnogi pridelovalci se zaradi njihovega vonja odločijo, da bodo cvetove obrezali z rastline, preden popolnoma popestijo.

Rastlino vijolične pasijonke lahko gojimo v zaprtih prostorih ali na prostem in se običajno razmnožuje s potaknjenci, čeprav se lahko razmnožuje tudi iz semena, če so na voljo sposobna semena. Če rastlino gojimo na prostem, se bo njena trta hitro razširila, zato jo pogosto posadimo kot pokrov tal ali omejimo na lonce, da omejimo rast vinske trte. Ne glede na to, ali se goji kot sobna rastlina ali vrtna rastlina, vijolična pasijonka potrebuje rahlo vlažno zemljo in veliko svetlobe, da uspe, z dobro osvetlitvijo, ki okrepi vijolično barvo listov. Starejše rastje vinske trte lahko obrežemo nazaj, da rastlini dobimo bolj poln in zdrav videz. Rastlina privablja tudi škodljivce, kot so pajkove pršice ali listne uši, zato jo je treba redno pregledovati glede parazitov.

Druga vrsta iz rodu Gynura, Gynura crepioides, je užitna zelenjava, ki je po videzu podobna špinači, od tod njeno splošno ime, okinavska špinača. S tem imenom lahko imenujemo tudi vrsto Gynura bicolor, ki je tudi užitna. Listi obeh vrst rastlin so užitni in imajo edinstven, rahlo oster ali grenak okus. Liste lahko postrežemo surove v solati ali kuhane, pogosto v praženju ali sotu.