Hrenovka je dolg, tanek kos mesa, kot je goveja ali svinjska klobasa, ki ga vsebuje kruh. Odkar se je prvič pojavil v 1800-ih, je prevzel številne različice. Gurmanski hot dog je tisti, ki je bolj prefinjen od zvitka klobas, ki ga pogosto spremljajo osnovne sestavine, kot so kečap, gorčica ali slast. Predstavljena je na drugačen način in lahko vključuje sestavine, povezane z različnimi etničnimi kuhinjami. Pogoste so tudi hrenovke iz nadomestnih vrst hrane.
Tradicionalna živila mnogih držav so pogosto vključena v gurmanske hrenovke. Včasih se mešajo sir feta, sušeni paradižniki, olive in druge stvari, povezane z grško hrano, medtem ko se guacamole in tortilje lahko uporabijo v hrenovki v mehiškem slogu. Sorte v azijskem slogu pogosto vključujejo sojino omako, čebulo, česen in ingver. Včasih so teriyaki, drobnjak in ananas na seznamu sestavin za končni izdelek.
Druge vrste gurmanskih hrenovk so zavite v slanino ali prelite s svinjskimi lupinami ali sirom. Številne različice se pogosto razvijejo lokalno in se razširijo na regionalne trge. Druga metoda za pripravo hrenovk je uporaba alternativnih mesnih ali vegetarijanskih sestavin. Pridelate lahko hrenovko iz svinjine, jagnjetine ali tune, pa tudi hot dog iz tofuja. Tradicija tovrstne hrane je, da je preprosta in je ne preobremenjuje s sestavinami, a kljub temu je po vsem svetu mogoče najti številne različice.
Zdravo meso in dodatke pogosto najdemo v gurmanski hrenovki. Obstajajo sorte, ki so primerne za ljudi na različnih dietah ali pa nimajo nobenih spojin, ki bi bile povezane z zdravstvenimi boleznimi zaradi nepravilnega vnosa hrane. Hrenovke, ki se prodajajo v parkih, restavracijah, nakupovalnih središčih in uličnih vozičkih, so pogosto na voljo v tradicionalnih in alternativnih različicah. Žemljice za hrenovke lahko pripravite celo iz različnih vrst kruha in jih popečete, kuhate na pari ali kuhate na številne druge načine.
Gurmanski hot dog ni samo tisti, ki ga je mogoče kupiti drugje. Na splošno je na spletu veliko receptov z zlahka najdenimi sestavinami, ki jih je mogoče enostavno sestaviti; lahko si omislite tudi svoj ali lasten gurmanski hot dog. Povprečno veliko hrenovko je mogoče bistveno spremeniti z le nekaj dodatki.