Kaj je grozdje Scuppernong?

Grozdje Scuppernong (Vitis rotundifolia) je bila prva vrsta grozdja, ki se je aktivno gojila v Združenih državah. Beseda “scuppernong” izhaja iz indijskega ascopo algonquin, kar pomeni “sladki lovorjev drevo”. Grozdje se goji v različnih delih Združenih držav, vendar se goji predvsem v delih jugovzhoda.

Grozdje Scuppernong je sorta muškatnega grozdja. Muškadi rastejo v divjini po vsej jugovzhodni in srednjem zahodu Združenih držav Amerike, v zveznih državah, vključno z Missourijem, Kansasom, Delawareom in Severno Karolino. Scuppernongs uspeva na jugu, ker potrebujejo toplejše temperature in relativno mokro rastno sezono. Še posebej uspevajo na peščenih tleh in jih lahko najdemo na južni obali.

Grozdje Scuppernong izstopa od drugih muskadinskih sort, saj je bronaste ali zlate barve. Imajo veliko vitamina C in vsebujejo znatne količine vitamina B in kalija. Vsebnost sladkorja pri sortah se giblje med 16 in 25 odstotki. Kožica je debela in žilava, velika semena pa grenka. Grozdje lahko uživamo sveže ali predelamo v vino, pite in želeje.

Obstaja več moških in ženskih sort grozdja scuppernong. Med ženskami scuppernong so Bronze Fry, Bronze Higgins, Bronze Old Fashioned in Bronze Southern Sweet Scuppernongs. Moške sorte vključujejo grozdje Bronze Carlos, Bronze Dixie Sweet, Bronze Magnolia in Bronze Tara.

Raziskovalci so zabeležili odkritje grozdja scuppernong že v 16. stoletju. Sir Walter Raleigh je poslal poročila o svojih odkritjih grozdja v Outer Banks. Leta 1810 je dr. Calvin Jones odkril grozdje scuppernong, ki raste v severovzhodni Severni Karolini. Sčasoma sta Ministrstvo za kmetijstvo Združenih držav Amerike in kmetijska poskusna postaja Georgia aktivno gojila muskadno grozdje po vsej regiji.

Skrivnost obdaja Mother Vineyard, najstarejšo znano vinsko trto v Združenih državah. Trta, ki se nahaja na otoku Roanoke, je znana tudi kot “matinska trta”, vzdolž nje pa rastejo scuppernong in drugo muskadno grozdje. Zdi se, da je bil vinograd, ki je bil nekoč velik pol hektarja (0.2 hektarja), namerno zasajen in negovan. Nekateri zgodovinarji še vedno razpravljajo o izvoru materinega vinograda.

Leta 2001 je Generalna skupščina Severne Karoline razglasila scuppernong za uradni državni sadež. Danes je pridelava grozdja rastoča panoga v državi, ki je na desetem mestu v ZDA po pridelavi grozdja in vina. Vina iz regije vključujejo sladka in peneča vina z grozdjem scuppernong.