Niagarsko grozdje spada v vrsto grozdja Vitis labrusca. Grozdje se imenuje tudi “Beli Concord”. Grozdje izvira iz Severne Amerike in je hibrid grozdja Concord in srčnega belega grozdja Cassady. Ne samo, da se grozdje Niagara uporablja za izdelavo vina, sadje brez pečk se uporablja tudi za pripravo marmelade in je vodilno grozdje, ki se uporablja pri proizvodnji belega grozdnega soka. Grozdje Niagara ima sladko aromo in ima ovalno obliko in, če ga zaužijemo sveže, ima sladek ali kisel okus.
Dva pridelovalca grozdja iz okrožja Niagara, New York, CL Hoag in BW Clark, sta v 1860-ih križala grozdje Concord in Cassady. Inovacija Hoaga in Clarka se je štiri leta pozneje izplačala s svojim prvim sadjem. Hoag in Clark sta na koncu leta 1879 ustanovila Niagara Grape Company in odprla več vinogradov po New Yorku. Sajenje in prodaja grozdja sta še naprej rasla in leta 1889 je bila ustanovljena tržnica grozdja Niagara. Postopoma je trg postal nasičen z grozdjem Niagara in cene sadja so padle. Leta 1915 je podjetje Niagara Grape Market Company prenehalo delovati.
Sadje cveti v bližini mesta, kjer se goji, vključno z zveznimi državami New York, Michigan, Ohio in Pennsylvania. Grozdje najdemo tudi zunaj Združenih držav v Kanadi, Braziliji in Novi Zelandiji. Številne kleti v New Yorku ponujajo vina iz grozdja Niagara.
Niagarsko grozdje, posajeno spomladi, lahko preživi nizke temperature na srednjem zahodu in severovzhodu. Grozdje dozori septembra in poln pridelek zraste približno pet let. Grozdje se z napredovanjem jeseni spremeni iz bledo zelene v rumeno. Grozdje je plezajoča trta, ki se pogosto goji na rešetkah ali ograjah in lahko doseže višino od 15 do 20 čevljev (približno 4.6 do 6 m).
Grozdje se lahko goji tudi za krajinske namene. Grozdje ima veliko zelenega listja, ki je grobe teksture. Njegova višina zagotavlja zaščito, sadje pa pomaga privabiti ptice na dvorišča.
Trta zahteva visoko vzdrževanje, vključno z letnim obrezovanjem. Če trte preveč obrezujemo, lahko to vpliva na rast plodov. Obrezovanje trt niagarskega grozdja je potrebno po enem letu rasti. Trto pogosto obrezujemo zgodaj spomladi, ko so v mirovanju.
Trta, ki najbolje raste na polni sončni svetlobi, najbolje uspeva na vlažnih, dobro odcednih območjih. Grozdje se pogosto goji vsaj osem čevljev (približno 2.4 m). Če se pravilno gojijo, bodo vinske trte dobro obrodile več kot dve desetletji.