Gostinska pogodba je obrazec, ki ga podpišeta najemnik in podjetje, ki opravlja gostinske storitve. Običajno vključuje podrobne informacije o tem, katera hrana in pijača bo postrežena, pa tudi čas dogodka in koliko časa bosta hrana in pijača na voljo. Običajno so določeni tudi denarni dogovori.
Obe strani običajno sodelujeta pri sestavi pogodbe. Veliko pogodb spiše ena stranka in podpiše druga, medtem ko je gostinska pogodba večinoma skupni dogovor ponudnika o zagotavljanju dogodka ali srečanja z zahtevanimi storitvami. V pogodbi so navedene podrobnosti o funkciji, kot so vrsta dogodka, kraj, datum, čas in druge pomembne informacije.
Pogodba bo pogosto vsebovala podrobne informacije o tem, kaj naj bi postregli, od predjedi in glavne jedi do juh, solat in sladic. Določi tudi, ali bo obrok postrežen sedeči ali samopostrežni, in navede, ali bo gostinec zagotovil pladnje s hrano, ki kroži med množico.
Gostinsko podjetje lahko zagotovi alkohol in pijačo za dogodek ter hrano ali pa tudi ne. Pogosto so določene posebne zahteve za pijačo, skupaj s količino steklenic, pločevink ali posod. Poleg tega se lahko zaračunajo tudi druge pristojbine za mešanje ali zamašitev, podjetje pa lahko zagotovi natakarja ali pa tudi ne. Če gostinec ne zagotavlja pijače, je to lahko navedeno tudi v gostinski pogodbi.
Poleg hrane bo pogodba o cateringu vključevala tudi stroške, ki jih bo udeleženec prireditve soglašal plačati; to je običajno na glavo. Stroški za nekatere sveže izdelke bodo nihali in številni gostinci bodo svojim strankam dovolili, da navedejo najvišjo ceno, ki jo je treba plačati, z zahtevo za posvetovanje, če cena presega to. V zameno je gostincu pogosto zagotovljeno splošno, če ne natančno število oseb, koliko ljudi bo postreženo. Glede na vrsto gostinca so morda na voljo informacije o storitvi ob mizi, ki bo zagotovljena, pa tudi o srebrnini, krožnikih, prtih in drugih fizičnih predmetih, ki jih je treba dobaviti.
Pogodba o gostinstvu bo na splošno vsebovala nekaj bistvenih informacijskih standardov, ne glede na to, kako izgleda preostali del pogodbe. Običajno so vključeni podatki o odpovedi, ki označujejo, koliko časa pred dogodkom mora najemnik odpovedati pogodbo in kakšne kazni bodo nastale, kot tudi zadnji datum, ko je mogoče spremeniti kateri koli del storitve hrane in pijače. Številni gostinci bodo zahtevali polog, z informacijami, ki jasno kažejo, kaj še dolguje in koliko časa mora najemnik plačati preostanek. Številne gostinske pogodbe imajo tudi vgrajeno klavzulo, ki navaja, kaj se bo zgodilo z dodatno hrano in pijačo, ter določa, kaj bo storjeno, če bo dogodek daljši od predvidenega ali se ga bo udeležilo več gostov.