Gorilnik pečice je del kuhalne plošče, ki se uporablja za kuhanje hrane v ponvah in loncih. Običajno so okrogle oblike in vsebujejo kovinsko tuljavo. Večina peči je opremljena s štirimi gorilniki, dvema majhnima enotama in dvema velikima enotama, nekatere pa imajo lahko pet. Te se lahko napajajo na električni pogon za ustvarjanje toplote ali pa se napajajo s plinom, da ustvarijo pravi plamen.
Na enoto pečice je mogoče pritrditi kuhalne plošče, ki se imenujejo štedilnik. V kuhinjah s pečicami, vgrajenimi v stene, je lahko dodatna kuhalna enota, ki ima gorilnike pečice, vstavljene v pult. To je lahko znano tudi kot kuhalna plošča.
Gorilnik pečice deluje tako, da pošlje elektriko ali zemeljski plin v enoto krožnega gorilnika, da ustvari toploto. Upravlja se z ustreznim gumbom, ki vklaplja in izklaplja gorilnik ter lahko prilagaja stopnjo njegove toplote. Številčnice so običajno označene z majhnim slikovnim diagramom, ki označuje, kateri gorilnik nadzira.
Električni gorilniki bodo začeli samodejno prevajati toploto, ko se stikalo za upravljanje obrne na določeno temperaturo. Plinski gorilniki bodo izpustili gorivo pod nivojem kovinske tuljave gorilnika in ta plin vžgali s samodejnim zaganjalnikom. Zaganjalnik je lahko v obliki kontrolne lučke, ki ostane stalno prižgana, ali v obliki iskriškega vozlišča. Ta vrsta gorilnika pečice pogosto zasliši zvok, preden se plamen vname. To je zvok samodejnega vžigalnika, ki ga poskuša ujeti.
Sodobne pečice imajo lahko ravno kuhalno ploščo s stekleno površino. Ta tip pečice je električni in je nameščen pod steklom. Ogrevanje je mogoče nadzorovati z ustrezno številčnico ali z digitalno programsko ploščo.
Za čiščenje tradicionalnega gorilnika pečice dvignite kovinsko tuljavo in jo potisnite iz kuhalne plošče. Po potrebi jih lahko operete z milom in vodo ali pa jih pobrišete z nekaterimi vrstami jeklene volne. Pod površino kuhalne plošče obrišite z vlažno gobo. Steklene štedilnike lahko očistite z univerzalnimi čistili ali milom za posodo in jih očistite z grobo stranjo gobice.
Električne gorilnike je mogoče zamenjati ali popraviti, odvisno od obsega okvare. Cena posameznih gorilnikov se pogosto razlikuje med 20 USD (USD) in 60 USD. Električne enote s stekleno ploščo je običajno treba zamenjati kot en celoten element, namesto posameznih elementov. Plinske gorilnike naj praviloma servisirajo samo usposobljeni strokovnjaki.