Izraz sladica z gorčico zajema široko paleto receptov za začimbe z eno skupno stvarjo: gorčico. Kuharji lahko v teh receptih uporabijo rumeno gorčico iz steklenice, začinjeno gorčico, gorčico v prahu ali nemško mleto gorčico. Druge sestavine lahko vključujejo kar koli, od že pripravljenih kumaric do najrazličnejšega sadja in zelenjave. Ena od odličnih stvari pri okusu gorčice je, da je zelo prilagodljiva. Tisti z eklektičnimi okusi se lahko poigrajo z okusi gorčice in ustvarijo različice za večino obrokov in letnih časov.
Eden najpreprostejših receptov za prigrizke iz gorčice vključuje dodajanje žličke ali dveh gorčičnega namaza v majhen kozarec že pripravljene kumarice. Tudi s tem preprostim receptom ima kuharica peščico možnosti. Morda bo dodal rumeno gorčico sladkim kumaricam ali zmešal začinjeno gorčico z okusom kopra. Nekateri ljudje bodo morda uživali v mešanju sladkih in koperovih okusov in jih kombinirali s kamnito mleto gorčico. Vsak od teh namazov je lahko okusen na svinjini, hrenovkih, hamburgerjih ali piščancu.
Bolj eksotičen recept za prigrizke iz gorčice bi lahko naredili s suhim gorčičnim prahom, ki je pogosto zelo vsestranski. Kuhar bi lahko zmešal nekaj žlic suhe gorčice v prahu, jabolčni kis, sladkor in ingver ter jih pustil stati čez noč. Preostanek mešanice okusov je lahko narejen iz sesekljanega sadja ali zelenjave. Kuharji lahko sesekljajo jabolka, hruške, komarček, ingver in kumare za saden okus. Bolj pikantni recept lahko vključuje papriko, čebulo, paradižnik in poletne buče. Suhi gorčični prah lahko zmešate tudi s sadnimi sokovi, pastenim česnom ali balzamičnim kisom, da naredite zanimivo omako.
Kuharji, ki za svoj okus gorčice raje uporabljajo ustekleničeno gorčico, pogosto uživajo v kombiniranju različnih sort. Na primer, okusno sladko-pikantni recept bi se lahko začel z mešanico rumene gorčice, začinjene gorčice, medu in kisa. Kuharica lahko nato doda rozine, ribez, macerirane brusnice, sesekljano šalotko in siden čili. Ta poseben recept je lahko okusen nad piščancem ali mesnimi morskimi sadeži, kot sta mečarica ali losos.
Kamnito mleta gorčica je ena izmed osnov najmočnejšega okusa, ki jih kuhar lahko uporabi za pripravo gorčičnega okusa, zato bi morali kuharji običajno izbrati enako močne okuse, da se prebijejo skozi njeno agresivno pikantnost in kislost. Sesekljane črne češnje se lahko dobro obnesejo, še posebej v kombinaciji z drobnjakom, rjavim sladkorjem in pomarančnim sokom. Druga različica tega recepta za gorčico lahko vključuje sesekljan ananas, mango in jalapenos za tropski okus.