Kaj je Goji sok?

Goji jagode veljajo za eno izmed naravnih superživil. Tekoči izvleček tega supersadja, goji sok, je priljubljena zdravstvena pijača. Goji jagodni sok je znan po svojih lastnostih proti staranju in drugih zdravju.

Goji sok, znan tudi kot sok iz volčjih jagod, homeopati v veliki meri sprejemajo kot zdravilno pomoč zaradi vsebnosti antioksidantov. Ti antioksidanti lahko služijo kot zdravila proti vnetnim boleznim, nevrološkim težavam, raku, boleznim srca, težavam z vidom in imunskimi motnjami. V tradicionalni kitajski medicini se goji čaj uporablja za boj proti bakterijam, glivicam in drugim zdravstvenim težavam.

Druge koristi goji soka lahko vključujejo tudi boljši spomin in zmanjšanje ali splošno ozdravitev primerov nespečnosti. Nekateri ljudje poročajo o preobratu spolne disfunkcije. Nekatere nosečnice so ugotovile, da je sok v pomoč pri lajšanju jutranje slabosti. Hepatitis B, debelost in druge težave so lajšali tudi s pitjem soka. Ljudje, ki razstrupljajo svoje telo, lahko za to uporabljajo ta sok.

Nižji holesterol je lahko koristen od pitja soka. Hormonska regulacija je lahko tudi posledica vključitve izdelkov goji v prehrano. To lahko pri nekaterih ljudeh povzroči čistejšo polt. Nekateri trdijo, da lahko pomaga tudi pri uravnavanju metabolizma in dvigu energije.

Prehransko ima sadni sok goji jagod številne prednosti. Vsebuje 19 aminokislin, od katerih jih osem šteje za esencialne aminokisline. Jagode so bogate z minerali v sledovih. V sadju najdemo 21 mineralov, vključno s selenom, cinkom, fosforjem in kalcijem. Druge hranilne snovi, ki jih vsebuje sok, vključujejo vitamin E, vitamine B in esencialne maščobne kisline. Goji sok vsebuje tudi večje količine beta karotena in vitamina C po teži kot korenje oziroma pomaranče.

Goji sok morda ni varen za vse ljudi. Najmanj dva primera hude krvavitve naj bi povzročilo sadje. Ljudje, ki jemljejo varfarin ali druge antikoagulante, se morajo pred uživanjem izdelkov iz goji jagod posvetovati z zdravnikom. Goji sok vsebuje tudi strupen alkaloid, znan kot atropin. Vendar pa je njegova količina v izdelku običajno precej pod ravnjo, ki velja za strupeno za ljudi.

Poleg soka se volčje jagode uporabljajo v številnih drugih pijačah. Iz sadja lahko pripravite zeliščni čaj, vino in pivo. Uporablja se tudi v instant kitajski kavni pijači. Same goji jagode se uporabljajo tudi v številnih kulinaričnih podvigih. Sadje gojijo v Tibetu, na Kitajskem in v drugih delih Azije.